牛皮癣的中医分类与食疗.docx

牛皮癣的中医分类与食疗 牛皮癣是一个常见而恼人的皮肤病，牛皮癣之所以称为牛皮癣，只因这个病时好时坏，徘徊不去， 不能根治，令患者感到非常困扰。牛皮癣其实不是癣，所谓癣，医学上指的是由于真菌感染引起的一种皮肤病，例如头癣、手或足癣等，而牛皮癣并不是由真菌感染引起，严格来说不能称为「癣」，牛皮癣的真正名称为银屑病。牛皮癣也不是因为感染而来，所以不会在人群中互相散播传染。 牛皮癣是一种慢性鳞屑性皮肤病，好发于头、面、耳外壳、四肢伸侧，尤以肘、膝关节伸侧为多， 常为对称性分布，重者遍及全身。皮损为红色丘疹或斑疹，亦可融合成大片者。其边缘清楚，上面覆盖 多层干燥银白色鳞屑，刮去后可见透明薄膜，除掉此膜下露点状出血现象，并有不同程度的瘙痒，容易 复发。现时还没有西药能有效地控制或治疗此病。 医学界普遍相信与身体的 T 细胞有关（T 细胞是我们身体白血球细胞其中一种很重要的细胞）， 不知甚么原因刺激了 T 细胞释放出肿瘤坏死因子，这些细胞沿血液到达皮肤，刺激角质层不断加速生长， 形成皮屑。身体内的免疫系统会产生对抗，因此皮肤会出现红肿、痕痒和痛楚等发炎病征。至今医学界仍然未能找出牛皮癣的病发原因，即免疫系统出现错误讯号而至自我攻击的原因，只能认为某些可能引起牛皮癣的诱因，如情绪紧张、压力、遗传等。 中医对银屑病早有记载，如《医宗金鉴·外科心法·白瘤》中记载：「生于皮肤，形如疹疥，色白 面痒，搔起白皮，由风气客于皮肤，血燥不能荣养所致。」本病属中医学“疕癣”、“干癣”、“松皮 癣”、“风癣”等病证范畴。由于牛皮癣是免疫力的问题，即人体内在机能出现问题，中医治疗以脏腑 内调为主，不能一味清热解毒，而且中医常以「血」论治此病，因为脏腑之旺盛与否，须靠气血来濡养。应此机理为重点来稳定失衡的免疫力，才能做到治本。发病原因可内因及外因两方面。内因乃由情志内 伤，饮食失节，过食腥晕，动风的食物以致脾胃失和，内有蕴热。外因乃外受风热毒邪而致，若反复发 作，阴血被耗﹐肌肤失去滋养，气血失和，邪热凝滞于皮肤。临床主要分为热入血分、湿热内蕴、瘀血 内阻、冲任不调、正虚邪恋五个证型。以下大家介绍几款汤水以配合患者治疗： 风热血热型 主证：皮损不断增多，自觉瘙痒，常于夏季加重，伴有怕热，小便黄赤，大便干结。舌红，苔薄黄，脉滑数。治宜疏风凉血。 食疗举例：桑叶梨干茶 材料：桑叶一两，悉尼干 1 两，丹参 3 钱，丹皮 3 钱，赤芍 3 钱，生地 1 两，桃仁 5 钱，无花果 6 粒。做法：将材料全部洗净备用，全部放入锅内，加开水适量，用大火煮沸后，改用小火煮1 小时即可，可 加糖调味。 功效：清热疏风，凉血润燥。 注释：桑叶性寒、味苦、甘，既能疏散风热，又能益阴凉血。悉尼干味甘淡，性凉，有生津除烦止渴， 滋阴润肺，清热泻火之功。丹参能祛瘀止痛，活血通经，清心除烦，现代研究对本品的研究发现丹参具有提高机体的耐缺氧力、扩张冠状动脉、改善心肌收缩力、促进组织的修复与再生、调整体内免疫功能等多方面的作用。丹皮清热凉血，活血散瘀。赤芍清热凉血，散瘀止痛。生地甘寒， 清热养阴，生津止渴。桃仁治血结血燥。无花果能清热润肺、开胃养津、理肠止泻。 血虚风燥型 主证：皮疹不扩大，或有少数新疹，但皮肤干燥，小腿前侧肥厚，或有苔藓样变。在关节阳侧可有皲裂， 疼痛，可伴头晕眼花、面色白光白，舌淡苔薄，脉濡细。治宜养血祛风润燥。 食疗举例：桑椹首乌炖乌鸡 材料：桑椹子 5 钱、何首乌 1 两、全归片 4 钱、鸡血藤 1 两、生地 1 两、黑豆 1 两、生姜 3 片，乌鸡 1 只。 制法：全部材料洗净，乌鸡洗净去皮去骨斩件备用，生姜备用；先将上述药材加适量清水，大火滚后转文火煲 1 小时；然后隔渣，只取药汁与乌鸡及生姜一齐放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔开水文火炖 1 小时，加盐调味即可。 功效：养血疏风。 注释：桑椹味甘，性寒，具有补益肝肾、滋阴养血、生津润肠、熄风退热等功效。《随息居饮食谱》记述了桑椹有「滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火」的作用。临床实验证明，桑椹能调高细胞免疫功能，桑椹煎液能促进粒细胞生长，并能激发淋巴细胞转化，提高淋巴T 细胞的数量与质量，起免疫调节作用，且能升高免疫球蛋白，增强吞噬细胞的活性，提升机体的免疫功能。何首乌益精血、补肝肾。当归补血活血，即能养血营血，更补气生精，安五脏，强体形， 益神志。黑豆可养阴补气。鸡血藤味苦微甘、性温，质润行散，具有活血舒筋，养血驱风。乌鸡性味补益脾胃与养阴退热，虚劳低热，即虚劳包括因气血、脏腑虚损所致的多种病症。 湿热蕴结型 主证：多发于腋窝、腹股沟等皱襞部位，红斑糜烂，浸渍流滋、瘙痒，或掌跖部有脓疱，多阴雨季节加 重，伴胸闷纳呆，神疲乏力，下肢沉重，或带下增多，色黄，苔薄黄腻，脉濡滑。治宜清热利湿。 食疗举例：薏米绿豆煲