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2022年广西科技师范学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷
A(有答案)
一、填空题
1、蓝细菌细胞有多种特化形式以执行不同的生理功能,如执行______ 功能的______ ;执行
______功能的______ ;执行______功能的______ ;以及执行______功能的______等。
2、一般地说,动物病毒的核酸类型以______和______为主,植物病毒以______为主,噬菌
体以______居多,而真菌病毒则都是______ 。
3、有六种发酵类型可经过EMP 途径并由其终产物丙酮酸出发,即① ______ ,代表菌如
______ ;② ______,代表菌如______ ;③ ______,代表菌如______ ;④ ______,代表菌如
______ ;⑤ ______,代表菌如______ ;⑥ ______,代表菌如______ 。
4 、光能无机营养型微生物的能源是______ ,氢供体是______ ,基本碳源是______ ,其代表
性微生物如______和______等。
5、真菌的营养体有______ 、______ 、______ 、______和______五种类型。
6、微生物在其体制等方面具有一系列的优势,如______ 、______ 、______ 、______和______
等。
7、由于升汞(HgCl )有腐蚀作用,所以不能用于______消毒,特别是______制品。
2
8、______是微生物的 “天然培养基”,也是它们的 “大本营”,对人类来说,则是最丰
富的菌种资源库。
9、在诱变工作中,常用的物理诱变剂如______ 、______和______等;化学诱变剂如______ 、
______ 、______和______等,其中的______ 有 “超诱变剂”之称 。
10、病原菌或病原体的侵袭力 由______ 、______和______三方面组成 。
二、判断题
11、放线菌具有菌丝,并以孢子进行繁殖,它属于真核微生物。
( )
12、革兰氏阳性细菌比革兰氏阴性细菌有更高的渗透压。( )
13、至今所知的一切光合磷酸化作用,都需要叶绿素或菌绿素的参与。( )
14、噬菌体因为是细菌的病毒,所以不可以通过细菌滤器。( )
15、在真菌中,高尔基体并不是普遍存在的细胞器。( )
16、迄今为止利用细胞壁的成分作为鉴定主要指标的微生物是酵母菌类。( )
17、在微生物学中,凡提到生长的地方,一般均指细胞个体的生长。( )
18、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。( )
19、能使质粒消除的因素如吖啶类染料、紫外线或高温等,都是通过对质粒的破坏并使之
消失而达到的。( )
20、不论用TD抗原或 TI抗原注射人或高等动物,都可先后出现性质迥异的两个免疫应
答——初次免疫应答和再次免疫应答。( )
三、选择题
21、细菌细胞内常见的内含物有( )。
A.线粒体
B.附加体
C.肝糖粒
D.溶酶体
22、自然界中的大多数微生物是靠 ( )产能。
A.发酵
B.光合磷酸化
C.呼吸
D.底物水平磷酸化
23、在“9+2”型鞭毛微管二联体的 A 亚纤维上,会伸出内外 2 条动力蛋白臂,其性质
是一个( )。
A .ATP 酶
B.微管
C.肌动蛋白丝
D.中间丝
24、病毒显著区别于其他生物的特征是( )。
A .具有感染性
B.独特的繁殖方式
C.体积微小
D.细胞内寄生
25、主动运输主要存在于( )。
A .厌氧菌
B.兼性厌氧菌
C.好氧菌
D.耐氧菌
26、 质粒具有的特征为( )。
A .在生长繁殖过程中,当质粒消失后,菌体随即死亡
B
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