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行业调研报告
课 程 名 称 行业调研
班级与班级代码 10税务四班
专 业 税务
指 导 教 师 邝艳华
学 号 10250306453
学 生 姓 名 周嘉慧
提 交 日 期 2013年2月24日
广东商学院教务处 制
姓名 周嘉慧 行业调研报告成绩
评语:
指导教师(签名)
年 月 日
调
研
项
目
调研
行业
餐饮行业
调研
主题
关于餐饮行业发票使用的问题
一、调研计划
2013年1月23日-2013年1月27日:搜集并整理资料
2013年1月28日:进行访谈
2013年1月29日-2013年2月6日:撰写调研报告
二、调研小组成员情况
姓名
专业
所在院系
分工情况
周嘉慧
税务
财税学院
搜集资料,进行访谈,撰写调研报告
题目:关于餐饮行业发票使用问题的调研报告
目 录
前言
一、行业调研的对象及方法……………………………………1
(一)调研对象 ………………………………………………1
(二)调研方法 ………………………………………………1
二、餐饮业税收征管现状 ………………………………………1
三、餐饮业发票管理存在的问题 ………………………………2
(一) 纳税人纳税意识不强,使用发票不规范…………………2
(二) 消费者索票意识缺乏 ……………………………………3
(三) 征、管、查之间配合不够密切 …………………………3
四、对餐饮业发票管理的建议 …………………………………3
(一)加大检查力度 …………………………………………3
(二)加大打击力度……………………………………………3
(三)积极开展发票知识宣传活动……………………………3
(四)完善发票兑奖机制………………………………………4
五、总结 …………………………………………………………4
六、附:访谈记录 ………………………………………………5
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前言:
餐饮行业就是指向消费者专门提供各种食品、酒水的餐饮生产经营行业。按照国际标准行业分类法对餐饮行业的定义,餐饮业是指以赢利为目的的餐饮服务机构。而在我国,按照中华人民共和国国家统计局2003 年制定的《国民经济行业分类》的定义,餐饮业指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
餐饮业作为第三产业的支柱行业之一,随着人们生活水平的日益提高,餐饮业规模不断扩大,家庭或朋友的聚会式用餐逐渐增多,使得大众化消费成为市场的主流,家庭式的小餐馆生意也越来越好,越做越大。餐饮业比重虽然在税收收入中未占大头,但其具有覆盖面广、影响力大等特点。餐饮业发票管理是地税部门促进以票控税,强化税收征管,提高税收收入的重要手段,也是消费者维护自身权益的重要凭据,对净化税收环境,营造公平、公正、公开的税收氛围有着重大意义。
春节临近,越来越多的家庭会选择到餐馆吃饭,人们会不会自觉索取发票,餐馆有没有正确使用发票呢?针对上述问题,我采访了一位资深餐饮行业人士,并针对访谈结果结合收集的资料,作出这份关于餐饮行业发票使用问题的调研报告。
一、调研对象及方法:
调研对象
广州市饮食行业
调研方法
本次调研属于社会研究性质的调研,为了使调研真实有效并具有代表性,本次研究采用访谈法。对广州某酒楼一位资深餐饮行业人士进行访谈。
二、餐饮业税收征管现状
近年来,广州市餐饮业发展迅猛,无论是餐饮业零售额、人均餐饮消费水平,还是新开业餐饮业户数量、餐饮业网点及从业人员数量,都表现甚为理想。截止2011年底,广州市餐饮业经营网点约4.3万家。全市年人均餐饮消费额是全国平均水平的4倍以上,始终保持国内大城市第一位。但是,餐饮行业的税收数据却不能反映上述行业迅
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猛增长的理想状况。餐饮业税收收入的增速,尤其是这3年餐饮业营业税的增速远远赶不上餐饮业零售额的增速,反映出广州餐饮业应征税收和实际收到的税收存在着较大差距,营业税收入水平与行业发展情况相比明显偏低。
造成这种情况主要有以下三个原因:
(1)隐瞒收入尤其是现金收入,少缴营业税。很多企业都存在隐瞒营业收入的情况,尤其是对现金结算的收入进行坐支、瞒报。
(2)少开、不开发票、重复使用发票甚至使用假发票隐瞒部分营业
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