食品工厂设计复习题答案 .pdf

. . 第二章根本建立 1、什么是根本建立. 根本建立是实现固定资产再生产的一种活动。它包括： ①建筑工程及安装工程 ②机器设备的购置 ③其它根本建 立工作，指同固定资产相关联的一系列工作如勘察设计，土地征购，职工培训，建立单位管理工作等。 2 、按建立工程建立性质分类根本建立分哪几类. ⑴ 新建工程：指新建工程，或老工程重新总体设计，扩大建立规模，新增固定资产超过原来的工程三倍以上的建 立工程。 ⑵扩建工程：原有企业，扩大生产能力或新增新产品的工程，在原有固定资产的根底上，兴建主要车间或者增加其 它固定资产。 ⑶改建工程：原有企业为提高生产效率，改进产品质量，对原有设备工艺流程进展改造，增加一些辅 助设施。 ⑷ 恢复工程：对因灾害或者战争破坏的固定资产，按照原有规模恢复及重新建立。 ⑸拆迁 工程：原有企业，因各种原 因迁至另外地方的工程。 3 、资金主要来源 ⑴ 国家投资的建立工程( 指国家财政预算直接拨款的建立工程) ⑵ 银行信用筹资的建立工程( 指银行通过信用方式进展信贷建立工程) ⑶ 自筹资金建立工程( 指各地区企业按照财政制度提留管理自行分配用于固定资产再生产的资金) ⑷引 进外资建立工程 〔指利用外资建立工程 〕 ⑸长期 资金市场筹资的建立工程 〔国家债券和社会筹资股票等 〕。 4 、根本建立程序分哪几个阶段. 5 、什么是可行性研究. 在预投资期，对各种建立方案，技术方案和生产经营方案的可能性，技术先进性和经济合理性进展调查，研究分析 计算和评价的一种科学方法，研究工程是否可行，为正确投资提供依据。 6 、可行性研究可分哪几个阶段 时机研究、初步可行性研究、技术可行性研究、工程评估与决策四个阶段 7 、可行性研究报告容主要包括哪些. 〔1 〕总论〔工程名称 工程单位、研究工作概况、结论及建议〕 〔2 〕工程背景与开展概况〔工程提出的背景、投资环境、工程建立的必要性、工程开展概况〕 〔3 〕市场需求预测与建立规模 〔市场调查 市场预测 工程产品方案〕 〔4 〕建立条件与厂址选择〔资源与原材料 建立地点的选择、厂址选择〕 〔5 〕工程技术方案〔工程组成 生产技术方案 总平面布置及运输 土建工程 公用辅助设施 生活福利设施 地震设 防〕 〔6 〕环境保护与劳动平安 〔厂址与环境保护 主要污染物与污染源 综合利用与治理方案 环境影响评价 劳动保护 与平安卫生 消防〕 〔7 〕企业组织与人员配备 〔企业组织 人员配备与培训 〕 〔8 〕工程建立实施进度安排〔工程实施时期的各项工作、工程建立实施进度 〔9 〕投资估算与资金筹措〔固定资产投资估算 流动资金估算 资金筹措 〔10 〕经济效益与社会效益评价〔工程的生产本钱与销售收入财务效益评价、 国民经济评价、不确定性分析、社会 效益评价、评价结论 〔11 〕结论与建立 8 、编制设计文件大中型工程采用哪几阶段设计 大中型工程采用 初步设计、施工图设计 初步设计 做一定深度设计，并编制建立工程的概算。 初步设计包括：设计说明书、〔设备、材料一览表、图纸〕、总概算 施工图设计 根据初步设计而绘制的详细工程图和，将设计工程深化并具体化，它详细地标明有关数据尺寸，它是 工程施工的依据。施工图设计包括：施工总平面图，房屋建筑施工平、剖面图，安装施工详图，各种专门工程施工 . v . . . 图，非标准设备加工详图，材料明细表，编制概算。 9 、编制设计文件施工图设计包括哪几局部. 施工图设计包括：施工总平面图，房屋建筑施工平、剖面图，安装施工详图，各种专门工程施工图，非标准设备加 工详图，材料明细表，编制概算。 10、基建工程方案包括哪些. 涉及文件按审批制度严格审批完毕后，制定一年年度方案，即基建工程方案。基建工程方案容为： 基建规模、基 建速度、投资方向。 11、工艺设计包括哪些容. 1. 全厂总体工艺布局 2. 产品方案及班产量确实定 3. 主要产品和综合利用产品生产工艺流程确实定 4. 物料计算，设备 生产能力的计算、