2022年桂林理工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案精品.pdf

2022年桂林理工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、不同的放线菌有不同的典型形态，如______属的基内菌丝会断裂成大量的杆菌状体， ______属等可在菌丝顶端形成少量孢子，______属具有孢囊并可产生孢囊孢子，而______属 则具有孢囊，但产生的是游动孢子等。 2、植物病毒一般可引起宿主植物三类明显的症状：① ______ ；② ______；③ ______ 。 3、在无氧条件下，葡萄糖经EMP 途径后形成的终产物______可被进一步还原成______ ， 也可先通过脱羧作用形成______ ，然后再被还原成______ 。 4 、化能异养菌以______获得能量，以______作为碳源，并将其还原为新的有机物。 5、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是______ ，高等真菌的菌丝是______ 。 6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______ 、 ______ 、______和______ 四个特点。 7、进行稀释测数使用的主要器材有______ 、______ 、______ 、______ 。 8、在生命科学研究领域中，从宏观到微观一般可分10 个层次，即______ 、______ 、 ______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______和______ ，其中前4 个层次是生 态学的研究范围。 9、质粒通常以共价闭合环状的超螺旋双链DNA 分子存在于细胞中，但从细胞中分离的 质粒大多是3 种构型，即______型、______型和______ 型。 10、在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是______ 、______ 、______ 、______ 、 ______ 。 二、判断题 11、细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。 （ ） 12、所有的培养基都是选择性培养基。（ ） 13、无氧呼吸的最终氢受体只有氧化态无机盐一种类型。（ ） 14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（ ） 15、真菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。（ ） 16、蛋白质氨基酸顺序的进化速率大体上是恒定的，但功能不同的蛋白质常以不同的速率 进化。功能重要的分子序列或序列区域往往进化变化速率高。（ ） 17、真菌最适的生长条件是偏碱性的。（ ） 18、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。（ ） 19、F因子是一种属于附加体的质粒。（ ） 20、移植排斥反应是变态反应中过敏型疾病的一种。（ ） 三、选择题 21、在细菌细胞中能量代谢场所是（ ）。 A.细胞膜 B.线粒体 C.核糖体 D.质粒 22、新陈代谢研究 中的核心问题是（ ）。 A．分解代谢 B．合成代谢 C．能量代谢 D．物质代谢 23、指出错误的回答，厚垣孢子是（ ）。 A ．有性生殖产生的 B．是由有隔菌丝的真菌形成的 C．不脱落的 D．在真菌中经常发生的 24、DI 颗粒的基因组有（ ）。 A ．置换突变 B．缺失突变 C．移框突变 D．重组 25、E.coli 的营养类型属于（ ）。 A ．光能自养 B．光能异养 C．化能自养 D．化能异养 26、 基因组通常是指全部一套基因。由于现在发现许多调控序列非编码序列具有重要的 功能，因此，目前基因组的含义实际上包括编码蛋白质的结构基因、以及目前功能还尚不 清楚的（ ）。 A ．RNA 序列 B．DNA序列 C．调控序列 D．操纵子序列 27、平板画线分离法不需要以下哪种物品（ ）。 A．接种环 B．琼脂培养基 C．细菌培养物 D．电泳仪 28、微生物五大共性的基础是