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微生物课程实习报告
10生物技术2班 李XX 1090XXXXX
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u 实习一 1
一、实习概况 1
二、实习内容 1
三、实习收获与体会 3
实习二 4
一、实习概况 4
二、实习内容 5
三、实习收获与体会 6
实习三 7
一、实习概况 7
二、实习内容 8
三、实习收获与体会 9
实习四 10
一、实习概况 10
二、实习内容 11
三、实习收获与体会 11
实习一:
一、实习概况:
1.实习时间:6月27日
2.实习地点:望塘污水处理厂
3.实习内容:参观并了解污水处理过程
二、实习内容:
污水处理的工艺流程大体分为:格栅处理、泵房提升、沉砂处理、一次沉淀池、曝气池处理、二次沉淀池处理、泥浆制备
1)格栅处理:从工厂排出的原污水必须先经过这一步,目的是通过格栅的作用,把污水中带有的大块的杂质截留下来,防止造成后面管道的堵塞。
2)泵房提升:为了能让污水顺利的通过后续的设备,这样就要求提高水头的高度,使水头产生一定的重力加速度,产生一定的动能。
3)一次沉砂处理:在第一次的格栅过虑中,大块的杂质被去除掉,现在通过沉砂池去除污水中裹携的砂、石与大块颗粒。
4)一次沉淀池:将水中的悬浮物尽可能的沉淀去除,大体能去除50%的悬浮物,25%左右的BOD.
5) 曝气池处理:通过微生物的新陈代谢,把污染物分解成和.曝气处理在现在的工业废水处理中分两个基本形式:液相相流体主动运动型和气相流体主动运动型。曝气的目的就是让气相与液相产生更大的接触面,加快微生物的新陈代谢能力。
6)二次沉淀池:通过这一步把污水中残留的有机物沉淀掉,这样污水就变成了可以循环使用的净水了。
7)泥浆制备:为了不造成二次污染,把从废水中沉淀出来的污泥进行处理。首先采取污泥浓缩、有机物浓缩、重力浓缩等方法。然后再进行泛氧中温消化。而对于重金属超标的污泥,经过脱水处理后要妥善处理,一般需要填埋。
8)污水处理过程的工艺流程图:
三、实习收获与体会:
我国土地辽阔,人口众多,每天的污水排放量也十分巨大,污水处理在环保和资源回收等方面具有重要的作用。该污水处理厂的处理工艺对污水进行二次处理,使污水中的磷含量小于0.5(以P计);用紫外线迅速灭菌,使每升水的大肠杆菌数小于1000,达到了一级a的排放水平,减少了污染。
通过这次望江塘污水处理厂实习,我对污水处理的工艺流程有了初步的了解。任何工艺流程都有其优缺点,都有提出改进方案的可能。在综合经济性与实用性的基础上,通过产品研发和技术创新对工艺流程进行改进,在生产生活中具有重要意义。作为生物科技专业的学生,我们应该利用微生物发酵技术,积极开发的生物菌剂,使污水处理更加高效化、环保化,在实现自身价值的同时,推动环境友好型和资源节约型社会建设。
实习二:
一、实习概况:
1.实习时间:6月
2.实习地点:华润雪花啤酒厂
3.实习内容: 参观并了解啤酒制作过程及发酵设备
二、实习内容:
工艺流程:
啤酒的生产过程大体可以分为麦汁制备啤--酒发酵--啤酒包装成品啤酒。
1)麦汁的制备:其主要的过程又分为原料的粉碎糊化,糖化,过滤,煮沸,沉淀。所谓糖化就是利用麦芽所含的各种水解酶,在适宜的条件下,将麦芽中不溶性高分子物质(淀粉,蛋白质,半纤维素及其中间分解产物),逐步分解成可溶性物质。
过滤:糖化工序结束后,在最短的时间内,将糖化醪液中的原料溶出非的麦糟分离,以得到澄清的麦汁和良好的浸出物收得率。
煮沸:煮沸使酶钝化,蛋白质变性和絮凝沉淀,在麦汁的煮沸过程中添加酒花以赋予麦汁独特的苦味和香味,同时也提高了啤酒的生物和非生物稳定性还原物质的形成,蒸发出不良的挥发性物质降低麦汁的PH值。
沉淀:冷却,洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后,被送入热交换器冷却。随后,麦芽汁中被加入酵母,开始进入发酵的程序。
2)冷麦芽汁添加酵母后,开始营发酵作用。啤酒发酵是一项非常复杂的生化变化过程,在啤酒酵母所含酶系的作用下,其主要变化产物是酒精和二氧化碳,另外还有一系列的发酵副产物,如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能,使啤酒具有其独特的典型性。
3)成品啤酒的包装有瓶装和桶装两种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。瓶装啤酒是最为大众化的包装形式,也具有最典型的包装工艺流程,即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。
三、实习收获与体会:
啤酒是人们休闲娱乐中一种十分重要的饮品,不同的啤酒口味不同,而在啤酒的工艺流程中发酵过
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