中职化学课件.ppt

  1. 1、本文档共262页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 6.2 蛋白质 6. 2. 2 蛋白质概述 2.蛋白质的性质 1)蛋白质的水解 蛋白质在酸、碱或醇的作用下,可以水解成相对分子质量较小的肽类化合物,最终水解成各种氨基酸。 2)蛋白质的盐析 当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种现象称为蛋白质的盐析。 3)蛋白质的变性 在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能会发生改变,这种现象称为蛋白质的变性。 4)蛋白质的颜色反应 蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。 6.2 蛋白质 合成高分子化合物 6.3 合成高分子化合物 想一想 高分子化合物是相对分子质量高于10 000的化合物,其主要可以分为天然高分子化合物(如淀粉、纤维素、蛋白质等)和合成高分子化合物(如聚乙烯、聚氯乙烯等)两类。以合成高分子化合物为主要成分的材料称为合成高分子材料。我们日常生活中经常接触的雨衣、保鲜膜、牙刷、汽车轮胎等都是由合成高分子材料制成的,那么你知道它们属于哪种类型的合成高分子材料吗?它们有什么特点呢? 6.3 合成高分子化合物 6. 3. 1 合成高分子化合物的结构特点与主要特性 1.结构特点 线性结构:合成高分子化合物的分子链是由各链节连成的一条长链结构,各分子链之间主要靠分子间作用力结合。 体形结构:合成高分子化合物的分子链之间通过化学键相互交联形成立体的网状结构。 6.3 合成高分子化合物 2.主要特性 合成高分子化合物由于相对分子质量很大,通常都处于固体或凝胶状态,有较好的机械强度。 合成高分子化合物的分子链之间通过化学键相互交联形成立体的网状结构合成高分子化合物由于是由共价键结合形成的,故有较好的绝缘性和耐腐蚀性。 6.3 合成高分子化合物 6. 3. 2 常见合成高分子材料 1.塑料 塑料是指在一定温度和压力下,可塑制成形的合成高分子材料,可用来制成多种多样的产品,如图6-16所示。 图6-16 塑料制品 6.3 合成高分子化合物 热塑性塑料是指受热时软化、冷却时硬化的塑料。 热固性塑料是指经过一次固化后,不会再受热软化的塑料。 6.3 合成高分子化合物 2.合成纤维 纤维是指由连续或不连续的细丝组成的高分子材料。 纤维可分为天然纤维、人造纤维和合成纤维,其中人造纤维与合成纤维统称为化学纤维。 图6-18 天然纤维 图6-19 人造纤维 6.3 合成高分子化合物 3.合成橡胶 橡胶是一种具有弹性的高分子材料,当对其施加外力时其形状发生改变,去除外力时其又恢复原状。 图6-21 提取胶质 6.3 合成高分子化合物 6. 3. 3 新型合成高分子材料 1.功能高分子材料 功能高分子材料是指具有特殊功能的高分子材料。高吸水性树脂是一种具有高吸水性的功能高分子材料,它可通过两种方法合成: 对淀粉、纤维素等天然吸水化合物进行改性,在它们的高分子链上接上含强亲水性原子团的支链,以提高它们的吸水能力 使带有强亲水性原子团的化合物进行聚合反应,形成具有高吸水性的高分子化合物。 6.3 合成高分子化合物 2.高分子复合材料 高分子复合材料是指将几种不同的材料组合在一起制成的复合材料,其改善和克服了单一材料在性能上的缺点,集合了几种材料的优异性能,应用范围更广。 图6-25 含有复合材料的轮船 学生实验 常见生物分子的性质 1.实验内容 葡萄糖的还原性、淀粉的检验、蛋白质的盐析、蛋白质的变性、蛋白质的颜色反应。 2.实验用品 1)实验仪器 试管、试管夹、烧杯、胶头滴管、镊子、玻璃棒、纱布、酒精灯、火柴、小刀等。 2)实验药品 葡萄糖溶液、硝酸银溶液、氨水、硫酸铜溶液、稀碘溶液、马铃薯、热水、蛋清溶液、硫酸铵饱和溶液、硫酸铜溶液、甲醛溶液、浓硝酸、蒸馏水等

文档评论(0)

199****4744 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

版权声明书
用户编号:7002121022000045

1亿VIP精品文档

相关文档