三减三健迈向健康知识讲座PPT课件(精修版).pptx

三减三健 迈向健康健康教育知识讲座汇报人：XXX 内 容一概述 二、生活中影响健康的因素 三、三减三健内容 四、结束语 一、概 述 人体衰老是不可逆转的发展过程，随着年龄的增长，老年人器官功能逐渐衰退，容易出现代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性病的危险性增加。合理的饮食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要作用。 健康生活方式有哪些内容？目前，我国居民平均期望寿命为77.4岁，健康寿命只有62.3岁。人均生活不能自理达15年之久。 遗传15%： 出生缺陷、高血压、糖尿病、肿瘤等疾病。 外因85%：社会因素10%（经济、人口、文化教育 ） 医疗因素8%（诊疗服务可及性，作用的发挥 ） 环境因素7%（自然环境） 生活行为和生活方式60%（营养，运动，心理） 践行健康生活方式，要做到：食盐少一点，血压低一点；肥肉少一点，血脂降一点；饮料少一点，血糖稳一点；剩菜少一点，危害减一点；静坐少一点，肥胖远一点；烟酒少一点，运动多一点；牢骚少一点，心情好一点；慢病少一点，寿命长一点 生活中影响健康的因素:吃的越来越好 生活中影响健康的因素 合理饮食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 首先，我们先了解一下营养素的种类和食物的分类。 生活中影响健康的因素:运动越来越少 生活中影响健康的因素 食物是多种多样的，每种食物都含有不同的营养成分，任何一种天然的食物都不能提供人体所需的全部营养素。 人体所需营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水、植物化学物等。所有这些营养素对维持人体健康都是必要的。蛋白质、脂肪、碳水化合物还提供人体所需能量。 食物分为五大类，分别提供人体不同的营养素。 生活中影响健康的因素:吃的多，动的少 三减三健 背景盐 10.5g 6g油 42.1g 25-30g糖 50g 现状 推荐 多摄入的盐，油和糖具体能造成多大的危害？ 每日钠盐增加5-6g,收缩压升高3-6mmHg每日钠盐增加5-6g收缩压增加3-6mmHg 高盐骨折疏松胃炎胃癌肾结石肥胖哮喘高油脂肪肝超重和肥胖脑卒糖尿病心脏病高糖超重和肥胖、血糖高糖尿病 减盐，减油和减糖的小窍门使用盐勺与油壶 减盐，减油和减糖的小窍门少放钠含量高的调味品烹饪时少放盐，循序渐进，力争减少一半少放酱油，酱油每10毫升约含食盐1.5克少放味精，味精不咸，但每克味精含钠82毫克，相当于食盐0.2克出锅前放盐，较少的盐即可有明显的咸味，凉拌菜吃前在放 减盐，减油和减糖的小窍门改变烹调理念能不用盐的则不用能少用盐的则少用该用盐的就用，但少吃用盐不能采取平均主义 减盐，减油和减糖的小窍门改进烹饪方法少用炒炸煎，多用蒸煮焖，可减少油的使用量，把过油改成绰水，用沸水的温度把肉块迅速烫熟，绰水后食材表面有一层水，隔绝了油的渗入减少糖的用量，或者不用食物避免勾芡，裹面衣，使用淀粉勾芡后的食物会增加其吸油能力利用不粘锅 减盐，减油和减糖的小窍门少吃或不吃纯糖 减盐，减油和减糖的小窍门使用糖的代替品优点：有一定甜度，低热，不会造成龋齿 三减三健 迈向健康第四类为蔬菜、水果和菌藻类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。第五类为纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。 健康体重 健康体重 核心信息维持健康体重：各年龄段人群都应坚持天天运动，维持能量平衡，保持健康体重，体重过高或过低都会影响健康定期测量体重指数，维持健康腰围，重视控制腰围，预防腹型肥胖，建议男性腰围不超过85cm,女性不超过80cm践行健康一二一理念，日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子的健康一二一理念，通过合理饮食与科学运动即可保持健康体重食物多样规律饮食：能量摄入适量，建议平均每天，摄入12种以上的食物，每周25种以上，鼓励摄入以复合碳水化合物，优质蛋白质为基础的低能量，低脂肪，低糖，低盐并富含微量元素与维生素的膳食，坚持规律饮食，切记暴饮暴食， 健康体重 核心信息坚持中等强度身体活动，推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，坚持日常身体活动，平均每天