关于食堂餐饮问题的调查报告.doc

PAGE PAGE 17 关于淮南师范学院东校区食堂餐饮问题的调查报告 类 别： 社会调研 单 位：淮南师范学院 生命科学系 专业班级：11级生物科学（1）班 学生姓名：周冬梅 学号： 1113010149 郑雅婷 1113010148 仰田伟 1113010140 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一．前言 4 二．调研概述 5 三．调查数据及分析 5 1 .被调查者的男女比例 5 2. 学生在食堂就餐的频率 5 3.食堂饭菜的价格情况 5 4.食堂服务情况 6 5.食堂的卫生情况 7 6.食堂饭菜的质量情况 7 7.食堂菜的种类 8 8.食堂饭菜的分量 8 四．调查结论及建议 9 （一）存在的问题 9 1.食堂饭菜的价格情况 9 2.食堂工作人员的服务态度 9 3.食堂卫生状况 10 4.食堂饭菜的质量问题 10 5.食堂菜的种类情况 10 6.食堂饭菜的分量情况 10 （二）改进的对策 10 五．结语 12 六．附：关于淮南师范学院东校区食堂餐饮问题的调查问卷 13 一．前沿 古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。由此可见，不论是古代还是现代，饮食对人们的生活都是至关重要的。虽说人们活着不只是为了吃，但事物之间都具有普遍联系性，一个人只有先解决了吃的问题才能更好地生活。大学生亦是如此，虽然说大学生在校的主要任务就是学习，但“身体是革命的本钱”，只有当我们拥有一个良好的身体素质，我们才能更高效的学习。因此，饮食健康和质量与一个人的身体素质甚至是工作学习的状态都有密切的联系，那么大学生就更应该关注自己的饮食健康和质量问题。鉴于这点，我们就有必要对我们大学食堂的餐饮问题做一次全面的调查研究。学校食堂是学生关注最多的地方，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行。为了解我校学生食堂的整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善同学们的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务，我们开展此次“关于淮南师范学院东校区食堂餐饮问题的调查”活动。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查更多的是从学生对食堂的具体情况的评价入手，具体的对学校食堂的饭菜价格、工作人员的服务态度、卫生情况、饭菜的质量等方面做了调查研究。并在最后对提出了相应的意见和建议。 二．调研概述 1．调查目的：通过学生对食堂餐饮问题的反馈给学校食堂提建议，使得学校食堂得到改善。 2. 调查对象：淮南师范学院东校区全体在校大学生(大一、大二、大三和大四的本科毕业生） 3. 调查手段：问卷调查法（随机抽取淮南师范学院东校区大一、大二、大三和大四的本科毕业生）。问卷由10个问题组成，主要询问了大学生对学校食堂的饭菜价格、工作人员的服务态度、卫生情况、饭菜的质量等方面的看法。本次调查实际发放问卷50份，回收48份，有效回收率96%。 4. 调查时间：2012年10月 8日——2012年10月13日。 5. 调查地点：淮南师范学院东校区图书馆 三．调查数据及分析 1 .被调查者的男女比例 根据统计显示,被调查总人数为48人,其中男生30人,女生18人,即男生所占比例为62%,女生所占比例为38%。虽然男生所占的比例远大于女生，但是本次调查采用的是随机抽样调查，所以被调查者中男 生偏多不会对调查产生影响。 2. 学生在食堂就餐的频率 根据调查结果显示，大多数学生都选择在食堂就餐，被调查者中有40人经常去食堂就餐，占总被调查人数的83%，只有一个人有时会去食堂就餐，占总被调查人数的2%，另外，有7人偶尔会去食堂就餐，对于最后一个选项“从不”，没有人选。这些数据表明，极大多数学生经常都会选择在学校食堂就餐，说明食堂的整体水平还算不错，也有一部分原因可能是由于学生基本上都住在校内在食堂就餐更加方便。 3.食堂饭菜的价格情况 根据调查结果显示，有25人认为学校食堂饭菜的价格比较贵，占