推荐-餐厅服务、客房服务考核秩序册餐厅客房考核方案 .pdf

扬州生活科技学校 餐厅服务、客房服务考核 秩 序 册 二零一三年四月 餐厅服务、客房服务技能鉴定考核方案 一、鉴定职业（工种）及等级 鉴定职业（工种）：客房服务员、餐厅服务员 鉴定等级：国家职业资格高、中级 二、申请鉴定单位及人数 申请鉴定单位：琼花国家职业技能鉴定所 鉴定人数：31 人 三、鉴定时间及地点 (1) 理论考试： 序 场 次 地 点 时 间 人数及准考证号码 监考员 号 20XX 年4 月12 日 扬州生活科技学校 CTG13001- CTG13016 徐岚 第一场 14 ：30 时至15 ：30 美容美发实训室 KFG13001-KFG13003 侯祎璐 时 （2 ）技能考试 序 场 次 地 点 时 间 人数及准考证号码 考 评 员 号 20XX 年4 月13 扬州生活科技学校 CTG13001-CTG13016 第一场 日 餐厅实训室（技能） CTZ13001- CTZ13025 袁建中、 8 时至10 时 徐岚、 郭兰、 20XX 年4 月13 扬州生活科技学校 KFG13001- KFG13003 第二场 日 魏晓丽 客房实训室（技能） KFZ13001- KFZ13025 10 时至12 时 四、鉴定组织 1、考评组成员: 2、考务管理员：秦 虹 3、质量监督组：省派 4、鉴定组考核领导小组 组长：陈建华、蒋 刚、高洪树 成员：袁建中 5、后勤保障：魏晓丽、毛蕾、 侯祎璐 五、考核项目要求 技能试卷、考核要求及评分标准 江苏省职业技能鉴定中心提供 国家题库选题 六、考生编码表 1、餐厅服务高级工 CTG13001 严瑾 CTG13002 张伟伟 CTG13003 王玎玎 CTG13004 王甜甜 CTG13005 陈金雅 CTG13006 蒋福娟 CTG13007 王雪 CTG13008 赵玉 CTG13009 马赵华 CTG13010 谢玲昕 CTG13011 刘 女曼 CTG1