客房服务员理论知识复习题和答案.pdf

客房服务员理论知识复习题（二） 一、 选择题 1、 职业道德有助于激发从业人员的（B ）,为企业的发展服务。A 、自觉性、积极性和公 益性 B 、主动性、积极性和创造性 C、竞争性、积极性和创造性 D 、进取性、积极性和服务 性 2 、 尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业（D ）普遍遵守的原则。A 、服务人员 B 、管理 人 员 C、销售人员D 、从业人员 3、 待客（C ）有利于造就一种和谐的服务环境。A 、谦虚谨慎、戒骄戒躁 B 、热情服务、 有 求必应 C 、热情友好、不卑不亢D 、举止得体、落落大方 4 、 饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好，实 在 做不到的事，也要（A ） o A 、坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿B 、想尽办法做到 C 、实 话实说，不要轻易许诺 D 、先承诺下来再说 5、 立方分米的单位符号是（C ）。A、MltfB 、KM3C、d m 3 D、Cm2 6、 在一定时间内包租出租车辆的租费一般以 （C ）作为计价单位。A 、台/公里 B 、台 /次 C、台/天 （日）D 、台/小时 7 、 打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠 （C ）厘米。A、3-5B、5-10C、10D、10-15 8、 消毒剂的 PH 值大于 5 小于 9 ,主要呈酸性，可以消毒 （C ）,卫生间等。A 、家具 B 、棉织 品C、杯具 D 、搪瓷器皿 9 、 Presidential suite 应译为（C ）。A、豪华套间 B 、商务套间 C、总统套间 D 、双套套间 10、 客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为（）厘米，宽度为（C ）厘米。A、200, 130B、 200, 180C、 200, 150D、 200, 200 11 、订立和变更劳动合同，应当遵循 （D ）的原则， 不违反法律、行政法规的有关规定。A 、 依法办事、求真务实 B 、实事求是、顾全大局 C 、真 诚友好、互谅互让 D 、平等 自愿、协商 一致 12、劳动争议协商委员会主任由 （A ）担任。A 、工会代表 B 、总经理 C 、党委书记 D 、工 会 主席 13、劳动法第七十条规定；国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金, 使劳动者在（C ）等情况下获得帮助和补偿。A 、年老、患病、工伤、择业、生育 B 、退休、 患病、工伤、失业、哺乳 C 、年老、患病、工伤、失业、生育 D 、退休、患病、工伤、失业、 生育 14、消费者在购买、使用商品和接受服务时享有（C ）的权利。A 、人身、名誉不受损害 B 、 商品和服务不受损害 C 、人身、财产安全不受损害D 、保证安全 15、消费者有权（B ）侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工 作 中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作（）。A 、检举、批评；进行监督 B 、检 举、 控告；提出批评、建议 C、调查取证；进行参与D 、宣传、揭露；提取诉讼 16、经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照中华人民共和国产品质量法和其他 有 关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照 （C ）。A 、 约定 履行义务；违背社会普遍认可的原则 B 、约定执行；修改 C 、约定履行义务；不违背法 律、法 规的规定 D 、约定履行合同；超出合同条款 17、公安人员到旅馆执行公务时，应当 （C ）,严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆 的正 常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当 （）。A 、提前通知；接受检查 B 、 穿着 制服；热情接待 C、出示证件；予以协助 D 、回避客人；协助执法 18、新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请 （D ）,检查 验收 不合格者，不得开业。A 、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收 B 、对 建筑设备、经营设施的检查验收 C 、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收 D 、 对安全 设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收 19、特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（C ）以上，或性质特别严重， 产 生重大影响着。A 、死亡；100 万元 B 、死亡多名、1000 万元 C、死亡多名；100 万元 D 、 死亡 多名；1 亿元 20 、根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改， 及 时处理（A ） o A 、涉及消防安全的重大问题 B 、涉及消防安全的各种问题 C 、涉及消防 安全的 一般问题 D 、涉及消防安全的关