健康喝牛奶的12个秘诀.pdfVIP

文档来源网络整理 侵权删除 健康喝牛奶的 12 个秘诀 1.小口喝奶 小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。 2.服药前后不要喝奶 服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物 质。 3.不要混合果汁 果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。 4.不要加糖 煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。 5.菠菜与牛奶不搭 吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大 影响钙的吸收。 6.不与巧克力搭配 边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作 用。 7.不搭配米汤和粥 将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素 A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪 氧化酶，会破坏维生素 A 的养分。 8.吃一些点心 先进食一些淀粉质，如小蛋糕，小饼干。可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶 解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。 9.加热牛奶 加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。 10.不要过热 文档来源网络整理 侵权删除 70 摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀 现象。 11.搭配蜂蜜 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。 12 睡前喝奶 临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通 道。