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笋干网络销售规范 1 范围 本标准规定了笋干网络销售规范的质量要求、包装、贮存、运输、追溯要求、网络销售要求、售后 服务等要求。 本标准适用于新平县笋干的网络销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 定量包装商品计量监督管理办法(总局令第75号) 食品标识管理规定(总局令第123号) 网络交易监督管理办法 （2021年3月15日国家市场监督管理总局令第37号） 3 术语和定义 笋干：属于蔬菜干制品，是以新鲜竹笋为原料，经挑选、清洗、分切 （或不分切）、烫漂 （加盐烫 漂或不烫漂）、干燥、包装等工艺加工而成的产品。 4 要求 4.1 产品质量要求 4.1.1 应无霉变、无腐烂、无虫蛀，感官要求应符合表1要求。 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 具有产品应有的色泽 取适量样品置于白色瓷盘 气味、滋味 具有产品应有的气味、滋味，无霉变及异味 中，在自然光线下，观察其 色泽、组织形态和杂质嗅其 组织形态 具有产品应有的外观状态，无霉变 气味，按食用方法品其滋味 杂质 无肉眼可见外来杂质 1 4.1.2 理化要求应符合表2要求。 表2 理化要求 项目 指标 依据 水分 （%） ≤ 20 铅 （以Pb计）mg/kg ≤ 0.8 GB2762-2022 二氧化硫残留量 （以SO2计） ≤ 0.2 GB2760-2014 4.1.3 笋干原料应新鲜、外观正常，无虫蛀、无霉变、无腐败。食品添加剂使用应符合GB2760规定。 4.1.4 农药最大残留限量应符合GB 2763规定要求。 4.1.5 净含量应符合 《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4.1.6 产品应来自取得食品生产许可的企业。 4.2 包装 4.2.1 产品包装前处理 按照4.1要求验收。 4.2.2 包装材料要求 4.2.2.1产品包装材料为纸箱、塑料包装袋等，应符合牢固、整洁、防潮，满足食品安全卫生要求。塑 料包装袋应符合GB4806.7的规定，纸箱应符合GB/T6543的规定。 4.2.2.2包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、墨水等均应无毒。 4.2.2.3包装材料存放、使用中不应接触杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品，以免受到污染。 4.2.3 包装容量要求 包装容器的尺寸、形状应考虑干笋流通、销售的方便和需要。销售包装加工企业自定或根据客户要 求确定。净含量允许偏差应符合 《定量包装商品计量监督管理办法》附表3规定，具体见表3。