婴幼儿营养常识.ppt

婴幼儿营养常识;七大营养素基础知识;思索;蛋白质： 基本单位是氨基酸； 构成蛋白质的氨基酸有20种，其中8种氨基酸不能自己合成：赖、亮、异亮、蛋、苯丙、苏、缬、色氨酸;蛋白质的生理功能： 构：一切生命的基础，是机体细胞的主要构成部分，是人体组织更新和修补的主要原料 补：能修补人体组织 催、调、运、免、能;思索;脂类;生理功能： 1、供给并储存热量 2、构成身体细胞的主要成份 3、有利于对脂溶性维生素的吸收 4、提供必需脂肪酸 5、保护肌体组织 6、增进食欲，增长饱腹感;脂溶性维生素有哪些？;碳水化合物 碳水化合物又称糖类化合物，主要由碳、氢、氧三种元素构成，一般由绿色植物经光合作用而形成，是光合作用的早期产物。;是碳水化合物的一种;生理功能： 与蛋白质、脂肪同为人体三大能源，为机体生长、运动、繁殖提供主要能量，是维持生命必不可少的； 保持大脑功能 保护内脏组织 节省体内蛋白质，调整脂肪代谢; 缺乏碳水化合物易造成血糖含量降低、全身无力、疲乏，使人头晕、心悸、脑功能障碍等症状，甚至昏迷。;维生素： 又称维他命，是维持人体生命活动必需的有机物质，从食物中获取，只有维生素D能在体内合成。;无机盐也称矿物质;水 生理功能： 构成机体的主要物质 参加机体的新陈代谢 调整体温 体内的润滑剂 最便宜的“药”;膳食纤维;1.营养与婴幼儿身体发育 从出生到1周岁，是人一生中生长发育最快的时期，婴幼儿的体重从3000g左右迅速增长到9000g左右，身高从50㎝左右增长到75㎝。 若营养摄入不足，会造成营养不良、生长缓慢、停滞等。;;婴幼儿对热量的需要： 基础代谢的需要 活动的需要 生长发育的需要 排泄消耗的需要 进食消耗的需要;婴幼儿能不能多喝纯净水？;婴幼儿常见营养问题： 营养素缺乏 营养素过量 营养素不平衡 ;母乳喂养的护理 维护乳母健康 指导哺乳技巧 预防婴儿吐奶 母亲感染HIV 或患有重症心肾疾病时，不宜哺乳;培养婴幼儿良好的饮食习惯： 1.按时定位进餐，餐前有准备 2.参加餐前准备工作 3.饮食定量，控制零食 4.注意饮食卫生和进餐礼仪婴幼儿营养常识;七大营养素基础知识;思索;蛋白质： 基本单位是氨基酸； 构成蛋白质的氨基酸有20种，其中8种氨基酸不能自己合成：赖、亮、异亮、蛋、苯丙、苏、缬、色氨酸;蛋白质的生理功能： 构：一切生命的基础，是机体细胞的主要构成部分，是人体组织更新和修补的主要原料 补：能修补人体组织 催、调、运、免、能;思索;脂类;生理功能： 1、供给并储存热量 2、构成身体细胞的主要成份 3、有利于对脂溶性维生素的吸收 4、提供必需脂肪酸 5、保护肌体组织 6、增进食欲，增长饱腹感;脂溶性维生素有哪些？;碳水化合物 碳水化合物又称糖类化合物，主要由碳、氢、氧三种元素构成，一般由绿色植物经光合作用而形成，是光合作用的早期产物。;是碳水化合物的一种;生理功能： 与蛋白质、脂肪同为人体三大能源，为机体生长、运动、繁殖提供主要能量，是维持生命必不可少的； 保持大脑功能 保护内脏组织 节省体内蛋白质，调整脂肪代谢; 缺乏碳水化合物易造成血糖含量降低、全身无力、疲乏，使人头晕、心悸、脑功能障碍等症状，甚至昏迷。;维生素： 又称维他命，是维持人体生命活动必需的有机物质，从食物中获取，只有维生素D能在体内合成。;无机盐也称矿物质;水 生理功能： 构成机体的主要物质 参加机体的新陈代谢 调整体温 体内的润滑剂 最便宜的“药”;膳食纤维;1.营养与婴幼儿身体发育 从出生到1周岁，是人一生中生长发育最快的时期，婴幼儿的体重从3000g左右迅速增长到9000g左右，身高从50㎝左右增长到75㎝。 若营养摄入不足，会造成营养不良、生长缓慢、停滞等。;;婴幼儿对热量的需要： 基础代谢的需要 活动的需要 生长发育的需要 排泄消耗的需要 进食消耗的需要;婴幼儿能不能多喝纯净水？;婴幼儿常见营养问题： 营养素缺乏 营养素过量 营养素不平衡 ;母乳喂养的护理 维护乳母健康 指导哺乳技巧 预防婴儿吐奶 母亲感染HIV 或患有重症心肾疾病时，不宜哺乳;培养婴幼儿良好的饮食习惯： 1.按时定位进餐，餐前有准备 2.参加餐前准备工作 3.饮食定量，控制零食 4.注意饮食卫生和进餐礼仪