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育儿宝典：孩子挑食怎么办 孩子挑食怎么办？ 每当孩子出现挑食、吃饭难等问题，妈妈们总是着急又无奈。 今天我们就来和大家聊聊孩子挑食的问题，到底应该如何看待并解决。 01 不要把吃饭变成一件有压力的事情 为孩子挑食感到担心的家长，首先要克服的事情是你的焦虑。 我见过好多这样的情形，当孩子对一些食物表示拒绝的时候，一旁的大人们 常常感到生气，甚至会冲孩子发火：“又不是让你吃毒药！你怎么这么磨人！” 一到饭点就是鸡飞狗跳、威逼利诱、打骂威胁吃饭变成家长和孩子的 一场拉锯战，家长要证明自己的权威，孩子要求自己吃饭自由的权利： “你要我吃，我偏不吃。” 在吃饭的问题上，父母和孩子的关系越来越差，孩子也渐渐地感受到了进食 的压力。 想起有位朋友的故事：小时候，他的妈妈强行喂了他一口西红柿，他一脸拒 绝地把它吐了出来，现在30多岁的他，唯一接受不了的食物还是西红柿。 他讨厌的不是西红柿，而是童年被强迫进食的反抗和痛苦。 想改变孩子挑食情况，首先就是要把吃饭变成一件享受的事情。 老话常说：心情好，胃口就好。 心情对食欲有很大影响，胃肠被誉为第二大脑，压力大了，孩子对食物的兴 趣也会大大降低。 解决孩子挑食的问题的前提，是父母要先放下自己的焦虑，让家里的饭桌不 要总是被低气压笼罩着，在轻松的用餐气氛下，孩子才愿意尝试本不愿意品尝的 食物。 02 理性看待挑食对孩子的影响 我们要明确一个事实：几乎没有人是完全不挑食的，只不过是程度轻重的问 题而已。 有这样一个笑话：“长大后才知道大人为什么不挑食，那是因为大人只买自 己爱吃的。” 成年人也不会主动去买那些自己不吃的食物，这叫挑食吗？ 当然不算。有的人不吃葱姜蒜、有的人不吃香菜、有的人不吃海鲜……在大 人世界里，这是再正常不过的事情了，大部分人会选择彼此尊重，吃饭前甚至还 会礼貌地问一句：你有没有忌口？ 但是，把同一个问题放在孩子身上，大家就很容易就草木皆兵，将其视作一 件危害孩子健康的大问题。 很多妈妈焦虑孩子挑食，是因为担心营养不均衡，影响孩子的成长发育。 我们曾经根据中国居民平衡膳食宝塔，绘制了一张更加清晰明了的插图： （图片来源：钱志亮老师《科学的家庭教育》书中插图） 只要孩子不是完全不吃以上某一类食物，比如不吃任何肉类或不吃任何蔬菜， 这种极端情况需要引起重视之外，不吃某一种食物，其实并不会对身体造成特别 坏的影响，我们没有必要在同一个食材上面和孩子过不去。 在营养方面，我们可以用有营养价值相同的替代品，找孩子愿意吃的东西替 换。 比如，不吃胡萝卜，可以吃西兰花，不吃鱼肉，可以吃鸡肉，只要孩子能得 到均衡的营养，我们目的就达到了。 03 挑食也是一种标签 这样的情景我相信大家都不会陌生：带着孩子在外吃饭，其他人张罗孩子吃 这吃那，这时候，一旁的家长总是会抢在孩子前面说： “他不吃这个。” “嘴巴刁着呢！” 以前听过一个故事，有个小女孩不喜欢吃鱼，被爷爷奶奶记在了心里，从此 家里除了逢年过节接待客人，从来不会给孩子做鱼吃。 去亲戚家做客时，其他人给她夹鱼时，奶奶替孩子拒绝道：“别给她，她不 吃鱼，浪费了！” 因为爷爷奶奶时不时的强调，她自己也觉得一点鱼肉都吃不了。直到后来毕 业工作，聚餐时吃鱼的机会变多了，有次尝了一口烤鱼，她才发现鱼并没有想象 中那么难以接受。 不吃鱼，原来只是一个标签，童年某次不吃鱼肉，就被误解成永远不吃鱼肉， 也永远地被困在“不吃鱼”的魔咒里。 有的孩子某餐不吃某种食物，原因有很多，可能是因为口感，也可能是因为 烹饪方式，我们可以试着孩子沟通，了解孩子为什么不想吃，但不能在一开始就 把孩子的口味给定义了。 人的口味是会变的，今天不吃的东西，明天也许就“真香”了。 04