学会削水果我们一起削水果教案四下.docx

学会削水果我们一起削水果教案四下 [教学目的] 1、指导学生初步掌握削果皮的技能。 2、培养学生良好的饮食卫生习惯,提高保护环境整洁的意识。 3、培养学生的创新意识。 [教学时间] 1课时 [教学重点] 指导学生初步掌握削果皮的技能。 [教学准备] 苹果、水刀、水果盘、刨刀、削皮器、保鲜袋、餐巾纸。 [教学过程] 一、情景导入、明确目标 1、放录像,各种各样的水果。平时这些水果,你是怎么吃的?总结出:西瓜、哈密瓜是切开吃的;草莓是洗净消毒后吃;葡萄、桔子、香蕉是剥皮吃的;梨、苹果是削皮吃的。 2、苹果为什么要削皮吃?结合教材,学生讨论得出:削皮吃是因为苹果的表皮干净,农民伯伯在治虫时喷洒过农药,为了安全可靠,所以削皮吃。那么,平时吃苹果时,是谁给你削的?想不想亲手尝试削果皮。 二、尝试操作,讨论质疑 1、削果皮前要做哪些准备工作? a.指导学生看书,并小组讨论。 b.在削苹果前,你想提哪些问题? 学生质疑:右手拿刀,向着左手,会不会把左手割破? 我能不能用刨?我妈妈平时用削皮器削的,我能尝试用削皮器吗? C.学生上台演示用创和削皮器进行削果皮。然后简单扼要地说说工具带来的方便,并说明水果刀的小巧,在各种场合携带方便及功能多, 练习左右手配合,有利于小朋友的大脑开发。 2、学生先尝试削果皮一圈,体验握刀和左右手配合,然后老师边演示,边讲注意点:刀刃放平些,右手的大拇指按住水果刀,左手大拇指按住果皮,慢慢朝前推,并放录像的分解动作,学生操作。如有学生削破手,应及时处理,并鼓励其勇敢,同时指出操作时不当之处,指导改正。 三、交流求佳、掌握规律 学生在操作时,教师应巡视指导,对削得好的学生应及时予以表扬,对个别有困难的学生、应手握指导。普遍出现的问题,应全班停下来交流,求得正确方法。学生出示削好的苹果,自评,再小组评,评出优胜者的理由, 最好总结出要使果皮削得薄、均匀,左右配合好,刀刃要放平等规律。 四、技能迁移、培养创新 1、苹果削好后,谈谈准备怎样吃?同时教育学生要尊敬师长等礼让行为。 2、鼓励学生回家再练习,熟练掌握技能,主动给长辈们削苹果,做生活的小主人。 3、虽然削皮器在不断改进,给我们带来了许多方便。但它携带不方便,不圆整的水果不能全部削掉,所以也有不足之处。你以后准备怎样改进它呢?学生提出种种想法。 4、桌上的果皮怎么处理?学生主动提出处理果皮的方法。