动物营养与饲料复习题 .pdf

动物营养与饲料复习题（一） 一、名词解释（每小题 3 分，共 9 分） 1、活性成分最适添加量 2、代谢能 3、营养素 二、填空题（每空 1 分，共 14 分） 1、动物体内水分减少_____________时，开始有口渴感，尿量减少；体内水分减少________ 时，食欲丧失、消化机能减弱、免疫力下降；体内说分减少___________时，队伍会出现死 亡。 2、被人们称为绿色饲料添加剂的是_______________、____________和___________三种。 3、配合饲料粉料采用先粉后配式加工工艺时，其工艺流程为：_______________ 、 ____________、_______________、____________、_______________和___________。 4、导致幼龄动物出现白肌病的营养素为________________、_________________。 三、单项选择题（每小题 2 分，共 14 分） 1、为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（ ） A、糖蜜 B、乳精粉 C、植物油 D、玉米蛋白粉 2、下列哪种物质不属于氨化物（ ） A、尿素 B、血粉 C、硫酸铵 D、游离氨基酸 3、饲养标准中猪的能量指标为（ ） A、净能 B、代谢能 C、消化能 D、总能 4、家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（ ） A、粗纤维 B、无氮浸出物 C、氨基酸 D、中性脂肪 5、单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（ ） A、胃 B、十二指肠 C、空肠 D、结、盲肠 6、维生素 A 主要来源于（ ） A、黄玉米 B、肝脏 C、胡萝卜 D、羽毛粉 7、高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（ ） A、小苏打 B、食盐 C、磷酸盐 D、尿素 四、判断题（正确的划√，错误的划×。每小题 2 分，共 16 分） 1、粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。（ ） 2、反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。（ ） 3、猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。（ ） 4、植物性蛋白饲料经加热处理可造成氨基酸的损失。（ ） 5、过量摄取脂溶性维生素不会使动物产生中毒现象。（ ） 6、只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要，日粮能量水平高低不会影响动 物的生产。（ ） 7、产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。（ ） 8、只要是能够治疗和预防动物疾病的抗生素就能用作饲料添加剂。（ ） 五、问答题（每小题 10 分，共 40 分） 1、饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质？为什么？ 2、寡糖作为新型饲料添加剂有哪些作用？为什么？ 3、为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料？ 4、全价配合饲料配方设计的原则是什么？ 六、计算题（