《癌症病人怎么吃》导读.docx

每日听书 |《癌症病人怎么吃》 王兴大夫告诉你，如何吃得更健康？ 这本书能为你 1、介绍病人术前术后各环节的饮食特征，让你在当好家属的同时，掌握让自己更健康的饮食方案。 2、作者王兴大夫亲自解读，补充原书以外的医学健康知识。 适合谁听 1、对医学护理、饮食健康话题感兴趣的朋友。 2、希望了解日常饮食误区、掌握系统健康饮食方案的朋友。 书籍信息： 书名：《癌症病人怎么吃》 作者：王兴 出版社：上海译文出版社 出版年：2023-9-1 页数：306 定价：56 装帧：平装 丛书：译文科学 ISBN：9787532793839 内容简介 《癌症病人怎么吃？》希望解决两个问题：怎么吃能少得癌？得了癌应该怎么吃？ 我国每年有450万新发癌症病人，“怎么吃”，是我们在对抗癌症路上最重要的一件事情。不科学的传统饮食观念和民间的谣言使很多患者明明治疗得很成功，却因为饮食出现各种状况。《癌症病人怎么吃？》是上海第一人民医院胸外科主治医生王兴为中国的癌症病人量身定做的饮食指导，它用通俗的语言、真实的病例，帮助癌症病人及家人“吃”过这段晦暗的时光。一日三餐，请好好吃饭！ 作者简介 王兴，北京大学肿瘤学博士。先后任北京大学肿瘤医院胸外科主治医师、上海市肺科医院胸外科博士后、上海市第一人民医院胸外科主治医师。多次受邀参加世界肺癌大会、美国胸外科年会等，并在大会发言。长期受邀担任中央电视台《健康之路》节目明星演示嘉宾。荣获《健康报》2017年度“健康传播影响力人物”称号，上海市科普教育创新奖健康科普一等奖。已出版作品有《病人家属，请来一下》《怪医笔记》《癌症病人怎么吃？》《胸腺外科学》（英文版）等，其中《癌症病人怎么吃》还出版了繁体中文版。《病人家属，请来一下》荣获第十七届文津图书奖科普类推荐图书、2022年中华优秀科普图书奖、2023年上海市优秀科普作品奖。 前言 你好，欢迎每天听本书。我是医生王兴，今天为你介绍的是我的一本新书《癌症病人怎么吃》。 听到这个书名，你可能会觉得这是一本面向特定人群的专门读物。如果这样认为的话，大概你就误解这本书的用意了。我之所以选用“癌症病人怎么吃”这个小众的名称，直接的目的当然是希望更精准地帮到最需要的人。不过，作为本书作者，我还有更多思考。在我们今天的生活中，有关饮食与癌症关系的新闻无处不在，一会儿听说“世界卫生组织”定义阿斯巴甜可致癌，一会儿听说熬夜吃夜宵的年轻人得了肠癌，一会儿又听说幽门螺杆菌可以导致胃癌。但你有没有发现，尽管我们了解科学前沿信息的速度更快了、内容变多了，但生活却并没有更轻松，反而更糟心了。 其实，我们真正需要理解的，并不是一样东西能不能致癌，而是一样东西到底能致什么程度的癌。这正是这本《癌症病人怎么吃》所关注的问题。 我是上海市第一人民医院胸外科的主治医师，同时我也是你的老朋友，我的前两本书《病人家属，请来一下》《医生，你在想什么》是从家属和普通人的角度给你就诊和陪伴的建议，听书都有解读。今天这本《癌症病人怎么吃》，着眼于疾病治疗中最关键也是最重要的环节，就是“吃”。吃好了，就一切都好，吃不好，就都是问题。而且，这本书跟我前两本书比起来，“科学”属性更强一些，打个比方说，它不是单纯的菜谱，更像一本修炼饮食内功的心法合集，介绍了抗癌全程中饮食的底层逻辑。有了菜谱你也许能够做好一道菜，但是掌握了饮食原则，你就能够根据自己家庭的情况找到最佳的解决方案。 《癌症病人怎么吃》早在2018年就出版了，第一版印刷将近20次，这次再版，我根据近些年的新知对本书进行了修订，让这本书可以更好地帮到大家。如果你身边有患癌的亲友，这本书能够让你了解应该怎么为他们准备饮食；如果你是个关爱健康的生活达人，这本书不仅能让你更深入地理解癌症患者的处境，更能让你懂得如何调整饮食，降低罹患肿瘤的风险。 接下来的解读，我会围绕书中最核心的问题展开：第一，以癌症患者作为一个切入点告诉你，假如你身边的朋友因为任何疾病做了手术，在吃这个问题上你可以给他些什么建议？第二，一个普通人，怎么吃能防癌、怎么吃才能更健康？我们中国人是很会吃的，但是患癌以及担心患癌这件事，给咱整不会了。 特别说一下，下面我除了为你介绍科学原理，也会提出具体的饮食建议。你可能遇到过这样的情况，一位患者问医生，自己最近饮食要注意什么，医生说“正常吃饭”。这句话没错，但问题是，什么才叫“正常吃饭”呢？这其实是我们作为患者真正想了解的。所以，我会根据目前已有的文献报道和行业共识，糅合出一份综合的饮食建议，对你而言可能更便于参考借鉴。 第一部分 话不多说，我们先讨论今天的第一个问题。如果你身边有人不幸患上癌症或者其他严重疾病的，在吃这个问题上你可以给他些什么建议呢？ 不少人有过这类困惑，一位朋友生病住院要手术了，你想带点东西探望他，帮助他养养身子，但对方能吃什么，你并不知道。