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西青果的功效与作用火龙果的营养价值与功效 火龙果为多年生攀援性的多肉植物，那么火龙果的养分价值怎样呢?接下来我带大家了解一下吧。 　　火龙果的养分价值  ①火龙果含有较高含量的花青素，花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗年轻作用的抗氧化剂，可抑制人脑的变异，对痴呆症有肯定的预防功效。  ②多吃火龙果，对胃部有肯定的爱护作用，由于火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，可起到解毒的功效，而且这类白蛋白对胃壁会有肯定的爱护作用。  ③火龙果含有丰富的维生素C，具有美白的功效，由于维生素C可消