店铺货品运作精细化管理.pptx

店铺货品运作精细化管理销售体系2022.1.11 店铺货品精细化管理店铺考核项目与精细化管理用精细化管理提高店铺效率 货品精细化管理的报表模板精细化管理123123货品精细化管理的重要概念441 1货品精细化管理有哪些重要概念？2 货品精细化管理的重要概念1毛利额 概念（1）：净销售额 净销售额 = 销售原价总额 – 顾客退款 – 折让毛利率 毛利额 = 净销售额 – 销货成本毛利率 = 毛利额 / 净销售额产品原价100净销售额80折让20毛利50成本30毛利率 = 50 / 80 = 62.5%3 货品精细化管理的重要概念1库存率概念（2）：销售占比 库存率 = 未销售量 / 总进货量库存率 = 100% – 动销率（售罄率）某类商品销售占总销售的比例（份额）总进货数100销售数量40校园16都市24库存60库存率 = 60 / 100 = 60%库销比库销比 = (月初库存 + 月末库存) / 2 / 月销售都市销售占比率 = 24 / 40 = 60%4 货品精细化管理的重要概念1生命周期概念（3）：周转 产品上市后到下架的计划时间跨度，一般以周数计算。产品生命周期的长度受到地域，气候，消费者购买习惯等因素影响。周转 = 当前库存数量 / 周销售数量时间（周）销量导入期成长期成熟期衰败期上市下架产品的生命周期和销量5 2为何要进行货品的精细化管理？6 店铺考核目标与货品精细化管理2净销售额销货成本营运费用利息费用应收帐款商品存货现金其他流动资产零售商**利润模型：-++++毛利润总费用-总流动资产固定资产+税前利润税负净销售额总资产-税后净利润净销售额-净利润率资产周转率资产收益率÷x7 店铺考核目标与货品精细化管理2年财务目标：：51亿净销售6亿净利润东西区：xx 亿净销售xx 亿净利润南方区：xx 亿净销售xx 亿净利润北方区：xx 亿净销售xx 亿净利润销售公司：xx 净销售xx 净利润各个零售店铺：xx 净销售xx 净利润销售公司：xx 净销售xx 净利润销售公司：xx 净销售xx 净利润各个零售店铺：xx 净销售xx 净利润各个零售店铺：xx 净销售xx 净利润商品层级别（系列/品类/季节）的业绩目标总体目标被转换为区域、分公司及店铺目标，并细分为商品8 店铺考核目标与货品精细化管理2店铺业绩提升最终靠货品精细化管理实现：店铺考核目标净销售额店铺费用可比增长客单价费用率陈列达标以商品精细化管理提升业绩库存毛利率费用率库存率盘点准确率店铺业绩直营经理督导店长可比增长9 店铺考核目标与货品精细化管理2净销售额销货成本营运费用利息费用应收帐款商品存货现金其他流动资产店铺货品精细化管理最终是要提升公司的盈利能力：-++++毛利润总费用-总流动资产固定资产+税前利润税负净销售额总资产-税后净利润净销售额-净利润率资产周转率资产收益率÷x店铺货品精细化管理关注内容提高资产收益率的方法：冲高净销售，提高毛利，加快周转。10 3货品精细化管理的实质是什么？11 3货品精细化管理实质：提高毛利率，加快周转率，提升店铺效率提高毛利加快周转增加货品价值提高客单价格提高净销售额降低平均库存减少产品打折减少货品丢失及时补货减少货品过季如何通过货品精细化管理提升店铺效率12 如何通过货品精细化管理提升店铺效率3提升店铺效率的三原则：清理烂货货品调出加强促销陈列调整量出为入订货改进销进存13 如何通过货品精细化管理提升店铺效率3加强促销：将本店及公司滞销货品加深折扣或批发处理加强促销陈列调整清理烂货货品调出量出为入订货改进陈列调整：定期分析存与销，使边场及中岛的陈列与存销相配合促进销售原则：14 如何通过货品精细化管理提升店铺效率3清理烂货：冲高销售，将滞销不动之库存清除清理烂货货品调出加强促销陈列调整量出为入订货改进货品调出：将本店不畅而其他店铺畅销之货品调出调整库存原则：15 如何通过货品精细化管理提升店铺效率3订货改进清理烂货货品调出加强促销陈列调整订货改进：每季度分析店铺销售数据，作为未来季节订货之依据量出为入量出为入：定期分析存销，使本店各系列/季节/品类之库存与销售相匹配调整进货原则：16 4货品精细化管理的模版和工具：17 货品精细化管理报表模版4销售分析模块：店铺销售日报表报表名称制作人查阅人报表功能目的分公司商品管理部专员店长以上管理人员横向对比所有店铺当月每日及累计销售，目标达成；同比去年增长。单店销售日报表分公司或大店商管专员店长以上管理人员横向对比单店当天各系列，类别，性别，季节，上市批次，模块的销售数量，金额和占比决策关注异常店铺关注占比异常货品单店销售周报表分公司或大店商管专员店长以上管理人员横向对比单店每周各系列，类别，性别，季节，上市批次的销售占比关注店铺异常货品单店快销