山东省德州市2022-2023学年高二下学期期中生物试题 .pdf

山东省德州市2022-2023 学年高二下学期期中生物试题 一、未知 1. 《齐良要术》中有关发酵的记载有“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内（纳） 瓮中。其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止”。下列叙述错误的是 （ ） A ．“令极咸”可以抑制杂菌的繁殖 B ．“洗菜盐水”中可能含有乳酸菌 C ．“令没菜把即止”更有利于乳酸菌的发酵 D ．发酵过程中乳酸菌的数量始终占据优势 2. 辣椒酱是由乳酸菌发酵得到的产品，制作时将辣椒洗净、去蒂、加盐﹑发酵、破 碎。发酵可以分为自然发酵和纯菌种发酵。研究人员对自然发酵和纯菌种发酵条件 下所得辣椒酱中亚硝酸盐的含量进行了测定，结果如下图。下列有关叙述错误的是 （ ） A ．将辣椒洗净后去蒂可防止杂菌的污染 B ．不同季节制作辣椒酱的周期可能不同 C ．自然发酵时，亚硝酸盐含量较高可能与杂菌有关 D ．纯菌种发酵后期，乳酸菌数量下降导致亚硝酸盐含量降低 3. 沙保氏培养基含4.0% 的葡萄糖、1.0%的蛋白胨，pH 为4.0～6.0，常用于真菌的 培养。某同学利用沙保氏培养基培养红酵母，结果如图所示。下列有关叙述错误的 是（ ） A ．培养细菌时也需要将培养基调至酸性 B ．该同学利用了平板划线法接种红酵母 C ．葡萄糖为红酵母提供碳源，蛋白胨提供碳源和氮源 D ．制备培养基时，应先调节pH 再进行高压蒸汽灭菌 4. 王家园子醋以优质小麦、小米、高粱和金丝小枣为原料，采用了传统菌曲发酵工 艺，其生产工艺流程如图。下列叙述错误的是（ ） A ．糖化阶段需要淀粉酶的催化作用 B ．酒精发酵和醋酸发酵的最适温度不同 C ．酒精发酵和醋酸发酵过程中pH 均降低 D ．酒精发酵和醋酸发酵过程中均需先通气后密闭 5. 下图表示利用胡萝卜植株进行植物组织培养的两种不同途径，有关叙述错误的是 （ ） A ．外植体经过程Ⅰ形成不定形的薄壁组织块 B ．过程Ⅱ所使用的培养基也是固体培养基 C ．过程Ⅲ 中诱导生芽和生根所需的培养基不同 D ．两种途径均体现了植物细胞具有全能性 6. 用拟南芥根尖进行植物组织培养诱导生芽的过程中，细胞分裂素（CK ）通过 ARRs （A ）基因和WUS （W ）基因起作用。为探讨A 基因与W 基因的关系，研 究者将A 基因功能缺失突变体（突变体a ）和野生型的愈伤组织均置于高CK 培养 基中诱导生芽，测定W 基因的表达量与愈伤组织分化生芽的比例，结果如图。下 列叙述错误的是（ ） A ．该实验的自变量为植株类型与高CK 诱导时间 B ．CK 通过诱导A 基因表达来促进W 基因的表达 C ．w 基因的相对表达量越高，愈伤组织分化生芽的比例越大 D ．A 基因功能缺失时W 基因的表达产物不能促进愈伤组织分化生芽 7. HL-1 细胞是一种可连续培养的小鼠心肌细胞系，具有贴壁生长的特点。当贴壁 细胞分裂生长到表面相互接触时，需将一瓶细胞分到几瓶中进行培养，这个瓶数称 为分瓶比。下列叙述正确的是（ ） A ．分瓶比越大，分瓶培养更换培养液的周期相对越长 B ．分瓶时胰蛋白酶处理时间越长，细胞分离效果越好 C ．HL-1 细胞的培养过程能体现动物细胞的全能性 D ．培养HL-1 细胞需提供95%O2 和5%CO2 的气体环境 8. 某些化学小分子物质可诱导人成体细胞转化为类似于胚胎干细胞的多潜能干细胞 （CiPSC ）。下列有关叙述错误的是（ ） A ．CiPSC 具有组织特异性，能够自我更新 B ．诱导形成CiPSC 过程中，细胞中遗传物质未发生改变 C ．小分子物质可能会激活只在胚胎干细胞中才表达的基因 D ．CiPSC 的应用前景优于胚胎干细胞 9. 动物体细胞杂交技术可用于基因定位。科学家发现人体细胞和小鼠体细胞融合时， 人的染色体会随机丢失。不同类型的人鼠杂交细胞中所含人类染色体及2 种基因的 情况如表所示，下列有关叙述错误的是（ ） 杂交细胞类型 甲 乙 丙 丁 所含人类染色体编号 1 、2、7 、12 2、7 、9、11 2、8、4 、21 8、11、15、22 人胰高血糖素基因 + + + - 人胰岛素基因 - + - + 注：“+”表示存在，“-”表示不存在 A ．可用灭活病毒诱导人鼠体细胞融合 B ．人胰