128周龄的一株蛋鸡的皮肤黑度与黑度的关系.docxVIP

128周龄的一株蛋鸡的皮肤黑度与黑度的关系 《本草纲目》记载，乌江的医疗效果与乌江皮、骨、肉中黑色素的深度有关。颜色越黑，药物的作用就越好。由此推测乌鸡的药理作用可能与体内黑色素有关。对乌鸡的黑色性状进行选育,提高乌鸡体内黑色素的沉积量,很有意义。 胡泗才等人(1995)对乌鸡多种组织中黑色素含量进行过测定。陈国宏等人(1999)对不同日龄乌鸡不同组织器官中黑色素沉积的程度进行过详细的比较研究。此外,罗正雄等人(1999)还对盐津乌骨鸡乌度特征进行观察,并以舌的乌度为关键指标选育,取得了较好的选育效果。 本研究通过对乌鸡出生后不同时期黑色素在不同组织器官的分布及沉积量的测定,旨在部分阐明乌鸡出生后黑色素分布和沉积的变化规律,揭示不同组织中黑色素沉积的差异与相关程度,为提高乌鸡体内黑色素的含量奠定基础。 1 材料和方法 1.1 试验鸡在不同饲养条件下饲养 在江苏省家禽科学研究所保存的泰和乌骨鸡保种群中选取10个家系,每家系选择15只皮肤黑度相近的母鸡进行人工授精待每个家系收集到个蛋后同时入孵。出雏后,所有雏鸡在同一饲养条件下按常规管理方法饲养到28周龄。分别于1,2,3,4,6,8,10,16,20,24,28周龄随机抽取22只乌鸡(公母各半)供观察和测试,过大过小的个体除外。 1.2 方法 1.2.1 剖解前后的黑度和黑色分布 首先对乌鸡各部位的外表黑色程度进行肉眼观察和记录,然后抽取两只供解剖观察,其他个体供黑色素含量测定。肉眼观察和记录的项目有:剖解前的整体黑度和黑色的分布,左侧髋关节处的黑度;剖解后心、肺、肝、脾、嗉囊、腺胃、肌胃、肠、肾、生殖腺、舌、食管、气管、淋巴、脑、胸膜、腹膜、颈皮、胸皮、背皮、翅皮、腿皮、胸肌和腿肌外表、胸肌和腿肌的横切面、骨膜和支膜骨的黑度和黑色分布。黑色程度的测定按划分为0~9十个黑度等级的色卡对照确定,0级为空白,9级为最黑,0~9级的黑度分别定为0,10%,20%,…,100%。 1.2.2 肌肉中脂肪的提取 测定项目为左侧的胸皮、胸肌、腿皮、腿肌和腿骨(带骨膜)。方法是:在每只鸡屠宰拔毛后,细心分离出上述5个部分(去除皮下脂肪和附着在肌肉上的结缔组织)。除腿骨外均分别剪碎混匀。取部分肌肉、皮肤样品(10 g左右)及全部腿骨称重,分别用足量浓盐酸在常温下浸泡数日,到形成均匀悬浮液为止。接着提取黑色素并真空干燥后精确称重(精度为万分之一克)。计算上述各部位黑色素的沉积率(黑色素的沉积率=黑色素的重量/样本重)、各部位间黑色素沉积率的相关系数以及与髋关处黑度的相关系数。 1.2.3 u3000离心结构 在用浓盐酸浸泡成悬浮液的样品中加入1/4体积的甲醇,在超声波清洗器中洗涤10 min。将悬浮液倒入并用蒸馏水全部洗涤至一离心管中,以12 000 r/min的速度离心20 min,弃去上清液部分和粘附于管壁四周的物质,只保留管底的固体部分(若悬浮液量大时可分为数次离心)。在保留的固体物质中加入足量的6 mol/L盐酸,在超声波清洗器中充分悬浮,然后在80℃温度下加热两天。再将悬浮液倒入并用蒸馏水全部洗涤至一离心管中,以12 000 r/min的速度离心20 min,弃去上清液部分。分别加入蒸馏水、无水酒精、丙酮、石油醚悬浮并洗涤保留的固体物质再真空干燥 1.2.4 统计分析 对统计数据分别采用SAS软件中的方差分析法(GLM过程)和相关分析法(CORR过程)处理。 2 结果与分析 2.1 解决胚胎期和周龄时时嘴唇红利益的分离结果 至28周龄,就个体而言,除腿部皮肤略黑一些外,全身皮肤的黑色度相近。但随着时间的推移,黑度会逐渐变浅。胸肌、腿肌的黑度也随着周龄的增加而变浅。胸肌的黑度明显浅于腿肌,这可能与胸肌的增重速度比腿肌迅速有关。黑度随周龄的增加而逐渐变浅,与胚胎期的情形不同(结果另文发表),说明出生后黑色素的合成与胚胎期相引比已明显减弱。 气管、肺、嗉囊、腺胃外皮、肌胃外皮、睾丸、卵巢在2周龄时可见黑色素沉积,并随周龄增加而逐渐加深。这些器官在胚胎期未见黑色素沉积(结果见另文发表)。脑、食管、肠、心、肝、脾到28周龄时尚未发现黑色素沉积现象。上述观察结果表明黑色素细胞在不同部位和器官中的分化时间是有先有后的,这与胚胎期的观察结果相一致。 无论是外表观察还是解剖观察,个体间存在黑度的差异,但差异不大。 2.2 关于黑色颗粒聚集率的变化 从表1可以看出,几个代表性部位的黑色素沉积率都随周龄的增加而递减。但递减的速度逐步趋缓,到28周龄时黑色素沉积率的变化已经很小。 2.3 随着周龄的增加，左股关节皮肤的黑色度发生了变化 从表2可以看出,左侧髋关节处皮肤黑度也随周龄的增加而递减。 2.4 皮肤中嘴唇黑度的影响 从表可以看出除体重与其他指标的表型相关呈显著的负强相关外,各指标间的表型相关均呈显著的