丝茅姜生产技术规程.pdfVIP

丝茅姜生产技术规程 1 范围 本文件规定了丝茅姜生产技术规程的产地环境、生产管理、病虫害防治、采收、贮藏和建立生产档 案等方面。 本文件适用于丝茅姜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 丝茅姜 Alpiniasibirica 丝茅姜，属姜科草本植物。丝茅姜具有节间较长，表皮薄，呈淡黄色，肉质鲜嫩，色泽黄，口感辛 辣适中，姜香浓郁的特点。 4 产地环境 水质、大气、土壤和周边环境等应符合 NY/T 391、GB 3095 和 GB 5084 的规定。 5 生产管理 种姜选择和处理 5.1.1 种姜选择 丝茅姜种姜多为自留种，应选择姜块肥大、无腐烂、无干裂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机 械损伤的姜块作为种姜。 5.1.2 种姜处理 5.1.2.1 储藏 种姜应储藏于通风、干燥、阴凉、避雨处，冬季应覆盖稻草或篷布等以防霜冻。 5.1.2.2 晾晒 5.1.2.2.1 种姜晾晒应在播种前 20d~30d 进行，天气晴朗时将种姜平摊于背风向阳处晾晒 1d~2 d， 傍晚收回室内以防夜间受冻，中午若阳光强烈，需适当遮阴。 5.1.2.2.2 晾晒期间应剔除干瘪、质地变褐的种姜。 1 5.1.2.3 催芽 催芽时应控制温度为 20 ℃~30 ℃，相对湿度为 80%~85%。待姜芽生长 30d 至长度 1cm 左右 时即可进行播种。 5.1.2.4 种姜消毒 将种姜分为每个重为 40g~80g 的姜块，每个姜块保留一个壮芽，余下幼芽全部去除。在播种前 1 天使用 98% 恶霉灵可溶性粉剂 3000 倍液 + 50% 氯溴异氰尿酸可溶粉剂 1000 倍液浸种消毒 2h， 后用清水洗干净晾干。 种植技术 5.2.1 地块选择 应选择保水保肥性能好、富含腐殖质、耕层深厚、地势平坦、排灌方便、pH 为 5.5~7.0 的中性或 者微酸性的肥沃壤土或沙壤土，宜选择前茬作物宜为番茄、辣椒、茄子、马铃薯等茄科蔬菜的地块，偏 碱性土壤和黏重的涝洼地块不宜作为姜田。 5.2.2 整地施肥 2 地块不宜干旱或潮湿，翻耕深度宜为 25cm 以上，使土壤疏松。每 667m 放腐熟有机肥 1000kg、 N-P-K:15-10-15三元复合肥 50kg，生物有机肥 100kg，均匀撒于田面，深翻入土。整平地面后开沟挖 孔，穴深 30cm~40cm，穴宽 25cm~30cm，穴距 10cm~15cm。肥料的使用应符合 NY/T496 的规定。 种植 一般 4 月中下旬种植为宜。选择晴朗天气进行。每孔放置 1 块种姜，姜芽朝上，覆盖 10cm~20cm 2 细土。每 667m 种植 5000 株~8000 株。 田间管理 5.4.1 培土 整个丝茅姜生长周期培土两次，第一次在 1 根~2 根姜芽出土时薄培土；第二次在 3 根~4 根姜 芽出土时厚培土。 5.4.2 施肥管理 丝茅姜耐肥，种植前施足底肥；第一次培土时增施有机肥和高钾复合肥；第二次培土时增施高钾复 合肥。 5.4.3 水分管理 种植时需浇透底水，确保丝茅姜顺利出苗。幼苗期浇水不宜过多，保持土壤湿润即可；生长旺盛期 需水量相应增加。雨水充足时应及时排水，降低土壤湿度。 5.4.4 搭棚遮阳 夏季阳光强烈，温度较高，可搭高为 60cm~80cm 的架子，架子上铺盖黑纱网遮挡部分直射阳光， 以利丝茅姜生长。光照强度减弱时，应及时揭开黑纱网，增加光照，提高产量。 6 病虫害防治