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ZBQ月子中心管理咨询
运营管理标准化文件
oZBQ管字【2023】XA136/591/99135号 签发人：张伯清
ZBQ月子中心运营部管理文件
政策与程序
月子中心膳食成本控制标准流程
1 例行检查
财务岗与厨师长每天检查前一天的冰箱，菜品贮存，调味品及卫生，同时关心贮存量和新鲜度。
店总或指定人员检查前一天水电安全情况，有忘关或浪费水电的情况给予批评或处罚，并加强教育员工节能及安全意识。
2 厨房物料的验收和使用规范
财务负责人监督采购菜品的质量，定期不定期可以抽检，复检膳食供应商。
财务与厨师长核对采购的数量，规范入库登记。
规范食材加工工序，避免浪费。
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实名认证服务提供商
专业提供母婴健康管理知识。有近十年月子中心管理运营经验。可以为客户提供月子中心/月子会所从筹建到管理运营的全套标准化方案。是国内月子中心行业SOP倡导者。
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