日本社会与文化_图文 .pdf

日本社会与文化 一．日本的礼仪 1.问候礼仪 进出门都要喊一声且鞠躬 吃饭，双手合实，说要吃了，吃完要说吃好了， 男士双手拍桌说吃好了 小鞠躬，说话问好打招呼 睡前说要睡了 兄长辈上司加敬语，动 作幅度加大 2.信函礼仪 团--団 爱--愛 围--囲 图--図 竖写，右 至左 无句号，有句点 致信人名字后面一定要加称呼，普通人加“様” 邮票不能倒贴（绝交）斜贴（亲吻） 地址 写在信得背面，竖着写 邮贺年卡时，右边框里红字写贺，邮递员会优 后送递 人在发吊唁信，不能用双层信封，无花纹，背 面不能写日期 贺年卡时只能写好事 3.拜访礼仪 时间必须遵守，最好在拜访约定时间后5 分钟造 访 至亲长辈下跪 上级解雇社员，上级拍某肩膀 不要用食指指东西，手心向上五指并拢指东西 不要下巴扬起 30 °，指蔑视对方或对对方的话 无兴趣；不要下巴收30 °，指怀疑对方 不要紧盯着对方眼睛看 挠头皮表示对方所求自己一般办不到 不要掰手指（要发怒）、掰小指（女友出轨、男 友怒不可遏） 口红印在玻璃杯上，应用手指擦掉 二、日本文化之怪 1 和尚可以谈恋爱2 姓名牌子挂门外3 冬季大腿 露在外4 天皇门前卧乞丐 5 进口果茶廉价卖6 抢过马路跑得快7 地铁车票 无人卖8 硕果累累人不吃 9 白发老头出租开10 服务下跪茶接待11 每天五 点都敲钟12 私厕公厕都没味 13 男女都要搽香水 14 人人都要有名牌 15 手动 门很少见16 满街看不到黄土 17 井盖都是一幅画18 再堵也不按喇叭 19 有事 立刻戴口罩 20 人人不喝白开水21 家家户户拉窗帘22 随处 都是自动贩卖机 三．日本人的性格特征（复杂的两极化特征） 1、极端的自尊排外，又特别崇拜强者 2 、典型的混合型特征：如美国人类学家对日本 人性格的描述，日本人性格中包含着火与冰的双 重性格，既生性好斗又温和谦让，既穷兵黩武又 崇尚美感，既桀骜自大又彬彬有礼，既顽固不化 又能屈能伸，既驯服又不愿受人摆布，既忠贞又 心存叛逆，既勇敢又懦弱 四、日本人国民性 1、强烈的集团意识——最具特点 原因：①古代为农业社会，稻作文化产生农 村共同——集团意识原型 ②家族制度（武士家族、民众家族）绝 对无条件服从 2 、强烈的依赖心理：普遍存在——区别 欧美 最重要的心理特征；担心失去依赖——“耻”； 表现：①行动、认识强烈一致性 ②内部强烈凝聚力 3 、内外有别 对内部熟人——“和”，礼仪周全，替他人着想 对外部无熟人的场合——大胆无礼，无所顾忌 4 、强烈的序列意识和等级观念 人、社会、国家、集团都想象成一个序列；重视 差别，对权威有极大的敬畏和服从； 性格——媚上欺下，对强者盲目服从，对弱者缺 乏同情心、鄙视 5 、自卑感、优越感并存 自卑感源于“耻”感文化；自卑感用优越感来调 节 具体表现：隋唐时期称臣 令朝鲜称臣、纳贡 神道教万法之根本： ① 佛教：万法之果 ② 儒教：万法之叶 明治维新：优等民族，神土国家。宣扬大和魂 对美国——自卑；对亚洲国家——趾高气扬 6 、精神上的信念：对天皇的崇拜 精神必将战胜物质 天皇是日本、宗教生活、国民、超宗教和精神的 象征 五．日本的饮食文化 1、生鱼片（刺身） 起源：又称鱼生，是从新鲜的鱼贝生切成片，蘸 调味料食用的食物的总称，起源于中国后传至日 本、朝鲜半岛等地 吃法：由白肉到红肉；别忽略萝卜丝与紫苏叶的 作用；把芥末摆一点在肉上，再蘸一点酱油入口 即可 2 、寿司 起源：源自中国，首先出现于公元前 3 至 4 世纪 的中国辞典《尔雅 释器》 两大种类：大阪寿司 江户前寿司 ① 押寿司：又称木条寿司或一夜寿司，主要 流行于日本关西 ② 握寿司：稻荷寿司 散寿司 ③ 江户前：卷寿司，太卷，细卷，手卷，黑 卷，卑舰卷 3 、怀石料理 起源：在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜， 现已不限于茶道；体现了茶道与禅宗简朴、撙节 的共性 形式：①一汁三菜（也有一汁二菜）②讲求精致， 无论餐具还是食物的摆放都要求很高