便携火炉创意设计调研报告.doc

目 录 一 调研时间……………………………………………………………1 二 调研地点……………………………………………………………1 三 调研目的……………………………………………………………1 四 调研内容……………………………………………………………2 （一）便携火炉的发展状况………………..…………………….2-3 （二）便携火炉在使用过程中出现的问题………………………..3 （三）适用群体…………………………………………………………………….3-4 五 调研总结…………………………………………………….…..…5 中原工学院毕业调研报告 PAGE 8 毕业设计专题调研报告 一、调研时间 3月1日 二、调研地点 1．郑州市各别大超市商场火炉销售点 2．郑州市森林公园烧烤园区 3. 郑州市个别广场咨询 三、调研目的 1、了解当今市场便携火炉产品现状。 2、对比现有家庭自用火炉产品的不同点，以及优缺点。 3、了解人们对便携火炉使用时出现的问题。 4、以便携火炉的产品现状为依据，总结优缺点，总结使用者在使用过程中出现的问题。让这些问题在产品设计中要有所体现，并竭尽全力解决这些问题。 四、调研内容 （一）便携火炉的发展状况 1.便携火炉的发展简史 第一个便携式的火炉在同一项原则以后自 喷灯 是由F.W.创造的。 1891年Lindqvist。 酒精火炉相似与当代Trangia品牌用于英国在1917年之前，根据作家Horace Kephart。 极性和高山远征依靠了便携式的火炉在一个较早日期。 对便携式的火炉的普遍用途开始了以背包徒步旅行者有在区域他们旅行，开始在环境影响的增加的了悟 50年代 在欧洲的部分和 60年代 在美国。 在他们的用途之前，习惯，当backpacking是建立一开火为烹调从可利用的材料例如下落的分支。 在地面留下的火伤痕为二将保持或三年，在植被恢复了之前。 火的储积在从背包徒步旅行者期待的原始出现减去的沉重被移动的区域结疤，导致对火炉的更加分布广的用途。 2国内外发展现状 美国烧烤炉市场概述 烧烤在美国已经成为一种文化，不但可以是休闲活动，而且可以是社交活动， 85％的美国家庭和75％的住户拥有一个烧烤火炉。（91％的家庭有4个或多于四个成员）。仅在2001年就进口了超过14百万的新烧烤炉。大约60％的烧烤火炉拥有者整年都会出去烧烤，在七月和八月的时候，那些烧烤爱好者会每周都出去烧烤。频繁使用的户外厨师会每个月出去烧烤七次或者更多。由于销售有一个提前期，因此每年的春末夏初（3月到5月）是烧烤炉销售的旺季，第三季则是销售淡季，到第四季时由于圣诞节购物赠礼，销售会又会有一个上升。 1.烧烤炉的种类 一般分为烧碳炉，燃气炉（又分为天然气和丁烷混合气），电烤炉。其中天然气炉只占很小的市场分额而且变化较小，（1985年7％，2002年9％），电烤炉是近年才开始较多使用的，但市场增长缓慢（1995年4％，2002年7％）。烧碳炉也是是户外烧烤最受人们喜爱。 2.烧烤炉的价格 功能最简单的火炉价格一般在50到100美元之间，而多功能的则可能要400美元或者更贵，最常见的烧烤炉价格一般在129到299美元之间具有调节功能的要在700到1500美元之间，而多功能的，全不锈钢的则可能要5000到10000美元。最便宜的电烤炉价格在150美元左右，功率比较小，适合于情侣或者夫妻。大功率的，不锈钢的价格在1800到2500美元。 3.烧烤炉的市场调研 1）每四个美国家庭就有三个拥有自己的烧烤炉，大约占76％ 2）在过去一年中有66，200，000人参加过烧烤活动。 3）拥有烧烤炉的人48％使用烧碳炉，61％的人使用混合丁烷气的烧烤炉，9％的人使用天然气的烧烤炉，7％的人使用户外电烤炉，七个人中有一个（15％）有室内烧烤炉 4）典型的烧烤炉拥有者平均拥有1-4个烧烤炉。大约一半（48％）的人只有一个火炉，10个人中有3个（29％）只有一个烧碳炉，5个人中将近1个（18％）既有烧碳炉又有燃气炉。 5）虽然大多时候是男人（66％）进行烧烤，但是女人更多的是决定什么时候烧烤以及烧烤什么食物。 6）58％的烧烤炉一年中都在使用。 7）七月的第四个星期是最流行烧烤的时间，大约四分之三的人(76%)会在这时进行烧烤，其次是纪念日（58％）和劳动日（51％）。 8）汉堡，牛排，热狗和鸡翅是最常见的烧烤食品。 9）用来增加烟熏味道最常用的木材是灌木，胡桃木，果木例如苹果木和樱桃木。 10）食物夹和长柄叉是最常用的烧烤用具，旁边的托盘上是铝制的薄片和串肉签 11）烧烤炉大多通过折扣店购买。 12）在美国和加拿大约有两千家烧烤炉的专门零售商。外加全美数万家商场的零售。 （二）国内现状 随着人们生活元素的丰富以及人们对饮食文化的重视，