植物资源学实验课.doc

PAGE PAGE 1 《资源植物学》 一、实验课名称：《资源植物学》 Resources Botany 二、实验课性质：非独立设课 三、适用专业：生物科学 四、采用教材及参考书 1. 何明勋主编．资源植物学，上海：华东师范大学出版社，1996 2．刘胜祥主编．植物资源学（第二版），武汉：武汉出版社，1994 3．董世林主编．植物资源学，哈尔滨：东北林业大学出版社，1994 4．戴宝合主编．野生植物资源学，北京：农业出版社，1993 五、学时学分： 课程总学时：54；课程总学分： 18；实验课总学时：36； 六、实验项目名称和学时分配 序号 实验项目名称 学时 分配 实验 属性 实验 类型 实验者类别 每组 人数 必开/选开 1 校园植物观察 6 专业基础类 验证型 本科 1 必开 2 淀粉的提取和水解 6 专业基础类 验证型 本科 1 必开 3 烟台农博园植物资源 6 专业基础类 综合型 本科 1 选开 4 学校周边山地植物资源调查 6 专业基础类 综合型 本科 1 必开 5 植物甜味剂的提取和测定 6 专业基础类 验证型 本科 1 选开 6 油脂植物资源识别 6 专业基础类 验证型 本科 1 选开 7 香料植物资源识别 6 专业基础类 验证型 本科 1 选开 8 鞣料植物有效成份的鉴定 6 专业基础类 验证型 本科 1 选开 9 食用植物的观察和分类地位的确定 6 专业基础类 验证型 本科 1 选开 七、实验教学的目的和要求 资源植物学实验是资源植物学教学的一个重要组成部分，要求把课堂教学中讲授的理论知识应用到实际材料的观察，做到理论联系实际，加深和巩固所学的理论知识，开发学生的智力，启发学生的学习兴趣。并通过实验，熟练掌握各种植物资源的特点、资源植物学的研究方法、植物化学的基本原理和研究方法、保护更新技术等知识，培养独立思考、独立工作的能力，养成严谨的科学态度与实事求是的工作作风。 八、实验项目的内容和要求 实验一 校园植物观察 实验内容: 观察校园内环境中植物的类群生长情况；观察裸子植物的生长情况和种类；观察被子植物的生长情况和种类。 实验要求：观察校园内种子植物的特点，了解种子植物中裸子植物与被子植物的区别。为校园内生长的种子植物设计挂牌（裸子植物与被子植物各10种，要鉴定到种）。 实验二 淀粉的提取和水解 实验内容: 以马铃薯或甘薯等为原料，利用多糖和水生成胶体溶液的原理，采用过虑和沉降等方法提取淀粉。 实验要求：掌握淀粉提取和水解的原理及操作方法。 应配备的主要设备名称和台件数 序号 设备名称 每组应配台件数 现有台数 备注 1 搅拌器 1 1 2 恒温水浴锅 1 1 3 滴定管 1 1 实验三 烟台农博园植物资源 实验内容: 参观并调查烟台市农博园花卉育苗室，热带作物温室，苹果、樱桃等水果种质园。 实验要求：调查植物类群，并了解不同环境中植物的生长情况；掌握环境中植物的保护、利用情况。 实验四 学校周边山地植物资源调查 实验内容: 观察环境中植物的类群；不同环境中植物的生长情况；环境中植物的保护、利用情况；环境中的植物与我们文化生活的关系。 实验要求：通过观察生活、工作环境中的植物类群，了解植物资源，学习调查的方法。根据你的观察，写出3000字左右的调查报告。 实验五 植物甜味剂的提取和测定 实验内容: 进行甜味剂提取操作 实验要求：掌握植物甜味剂（糖类）提取的原理和技术 实验六 油脂植物资源识别 实验内容: 油脂植物形态特征观察 实验要求：能够识别主要油脂植物；了解主要植物油脂的特征及利用现状。 实验七 香料植物资源识别 辛香料植物器官形态特征观察 实验要求：能够识别主要辛香料植物；了解主要辛香料的用途及利用现状。 实验八 鞣料植物有效成份的鉴定 实验内容: 鉴别鞣质的成分，测定其含量 实验要求：了解单宁理化性质；掌握单宁的定性和定量 实验九 食用植物的观察和分类地位的确定 实验内容: 观察环境中植物的类群；观察环境中的油料植物（10种），淀粉类植物（10种），蛋白类植物（5种）。 实验要求：观察生活、工作环境中的食用植物，了解食用植物的特点和分类学中的地位。根据你的观察，用表的形式归纳、总结25种植物的特点和分类学中的地位（要求鉴定到科）。 九、实验课考核方式 （1）实验报告：本门课程对实验报告的要求包括以下内容：①实验目的：明确；②方法与步骤：具体操作步骤、注意事项等；③结果：详细记录每一步的结果；④绘图：绘制的形态图或结构图要准确、整洁，线条要清晰，大小比例要适中。 （2）考核方式：实验课考核成绩确定：本课程考核成绩由平时成绩（占30%）、实验报告成绩（占30%）和期终考核成绩（占40%）三部分构成。 ①平时成绩确定：由任课教师根据考勤、实验操作、问题回答和