五年级劳动课程--中华豆制品系列-“豆”你玩儿 详细教案.docx

授课对象 五年级 授课教师 项目名称 “豆”你玩儿 主题系列 劳动课程--中华豆制品系列 项目背景 课程背景 现如今餐桌上的食物可谓是琳琅满目，应有尽有。但中国传统美食--豆腐、豆腐皮，确很少有人知道它如何制作而来。豆腐脑既是平民饭桌上普通的菜肴，也上得了高级饭店的宴席，能退能进，能上能下，不以物喜，不以己悲，不管怎么吃，都会让你流连忘返，欲罢不能。吃罢，口舌生香，回味弥久。那份清香，鲜美，余音绕梁。中国人的早餐，如果可以喝上一碗豆浆、或吃上一碗豆腐脑、一天都会格外清爽精神！可现在市场上真得很难买到纯正地道的豆腐脑。孩子们更不知道食物最原始的状态是怎样的？ 本节课以制作豆腐脑为载体，带领学生走