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- 2023-10-12 发布于四川
-
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- | 2023-09-06 颁布
- | 2024-03-06 实施
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中华人 民共和 国国家标准
—
GB1903.60 2023
食品安全国家标准
食品营养强化剂 肉碱酒石酸盐
L-
2023-09-06发布 2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
发 布
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
—
GB1903.60 2023
前 言
本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品添加剂 肉碱酒石酸盐》。
GB25550 2010 L-
本标准的附录 和附录 为规范性附录。
A B
— , :
本标准与GB25550 2010相比 主要变化如下
——— “ ”;
标准名称修改为 食品安全国家标准 食品营养强化剂 肉碱酒石酸盐
L-
———修改了 肉碱的鉴别试验;
L-
———增加了酒石酸的鉴别试验;
——— , ;
修改了 肉碱和酒石酸的检测方法 增加了电位滴定方法
L-
——— , ;
删除了重金属指标 增加了铅指标及其检验方法
———修改了总砷的检测方法。
Ⅰ
—
GB1903.60 2023
食品安全国家标准
食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐
1 范围
本标准适用于以食品营养强化剂 肉碱和食品添加剂酒石酸为主要原料反应生成的食品营养强
L-
化剂 肉碱酒石酸盐。
L-
、 、
2 化学名称 结构式 分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
() [( ) ]
双 羧基 羟丙基 三甲胺基 酒石酸盐
R- 3- -2- -L-
2.2 结构式
2.3 分子式
C H NO
18 36 2 12
2.4 相对分子质
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