动物营养概述演示文稿.pptVIP

家禽： 本文档共102页；当前第62页；编辑于星期一\13点16分 喙：撕裂食物，口中无牙齿嗉囊：储藏食物，一些微生物发酵，生产乳酸和乙酸。肌胃：节律性收缩，磨碎食物，并与水分混合。砂砾可使整粒食物的磨碎率提高10％。盲肠：小肠与大肠连接处，主要为吸收器官，并非家禽所必需。  本文档共102页；当前第63页；编辑于星期一\13点16分 消化道分泌的酶与哺乳动物相似，未检出乳糖酶。 本文档共102页；当前第64页；编辑于星期一\13点16分 食物在腺胃停留时间很短，消化作用不强，肌胃内的砂粒有助于磨碎和消化饲料。禽类的肠道较短，饲料在肠道中停留时间不长，所以酶的消化和微生物的发酵消化都比猪的弱。  本文档共102页；当前第65页；编辑于星期一\13点16分 （二）单胃草食动物的消化吸收特点 马： 大结肠(colon crassm)，特别发达，长约3～3.7米(驴约2.5米)， 本文档共102页；当前第66页；编辑于星期一\13点16分 本文档共102页；当前第67页；编辑于星期一\13点16分 小结肠(colon tenue)：长约3～3.5米(驴约2米)，管径约7—10厘米(驴5－6厘米)。小结肠也是结症易发部位。 本文档共102页；当前第68页；编辑于星期一\13点16分 本文档共102页；当前第69页；编辑于星期一\13点16分 马的盲肠约达1m, 食糜在大肠滞留达12小时。 食糜中纤维素的40%-50%,蛋白质的39%和24%的糖在盲肠和结肠消化,提供能量的1/2。 本文档共102页；当前第70页；编辑于星期一\13点16分 兔： 结肠 盲肠 本文档共102页；当前第71页；编辑于星期一\13点16分 ? 具有发达的盲肠??? 小肠和大肠较大，总长度为4－4.5米，约为体长10倍，盲肠极为发达，而且盲肠的内环境特别适宜微生物的大量繁殖。对不同来源的粗纤维，其消化率可达20%到40%。 本文档共102页；当前第72页；编辑于星期一\13点16分 储存时间和温度玉米蛋白质消化率的影响(%) 本文档共102页；当前第30页；编辑于星期一\13点16分 储存时间和温度玉米淀粉消化率的影响(%) 本文档共102页；当前第31页；编辑于星期一\13点16分 3、植物的生长环境 本文档共102页；当前第32页；编辑于星期一\13点16分 四、动物体与植物性饲料营养成分的比较及相互关系 1、元素比较 2、化合物组成比较 3、相互关系 本文档共102页；当前第33页；编辑于星期一\13点16分 第二节 动物对饲料的消化 一.消化方式 三.消化率及影响因素 二.各类动物的消化特点 本文档共102页；当前第34页；编辑于星期一\13点16分 一 、消化方式 消化方式归纳为：物理性消化、化学性消化和微生物消化。 消化（Digestion)：饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程（大分子---小分子）。 每种消化方式对不同动物来说具有相同的重要作用吗？ 本文档共102页；当前第35页；编辑于星期一\13点16分 （一）物理性消化： 咀嚼和消化道肌肉收缩，挤压、磨烂、撕碎、搅拌食物。 作用：改变饲料粒度、增加消化作用面积、运输食物特点：无特异性，不彻底，效率低。 本文档共102页；当前第36页；编辑于星期一\13点16分 动物种类特异性 种类 部 位 作用程度 牛、羊 口腔（反刍） 大 禽 肌胃（石头） 大 猪 口腔 小 马 口腔 较大 本文档共102页；当前第37页；编辑于星期一\13点16分 示意图 本文档共102页；当前第38页；编辑于星期一\13点16分 （二）化学性消化：实质是酶的消化，通过动物分泌的酶使大分子物质变成小分子物质的过程。 高等动物：管腔内原生动物：细胞内 优点：效率高、彻底缺点：太强的特异性 部位 本文档共102页；当前第39页；编辑于星期一\13点16分 营养物质在肠道中的降解 1）消化道腔内 2） 肠粘膜细胞内 蛋白质 氨基酸 、小肽 脂 肪 甘油、脂肪酸 淀 粉 双糖、单糖 小肽 氨基酸 双糖 单糖 本文档共102页；当前第40页；编辑于星期一\13点16分 动物 部 位 养 分 作用程度 猪 口腔