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书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她
2022-2023 年公共营养师《四级营养师》预测试题（答案
解析）
2.淋巴系统是（ ）。
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第壹卷 A.循环系统的直流
B.循环系统的主流
C.不属于循环系统
D.以上均不正确
一.综合考点题库(共 50 题)
正确答案：A
本题解析：
暂无解析
1.酒的能量来源于（ ）。
3.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。
A.乙醇
B.糖
C.氨基酸
A.人乳中铁的吸收率比牛乳低
D.矿物质
B.牛乳中钙含量比人乳低
E.维生素
C.人乳中的钙磷比列有利于钙的吸收
D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
正确答案：A 、B、C
本题解析：
酒类含有不同数量的乙醇、糖和微量肽类或氨基酸，这些都是酒的能量来源。 正确答案：C
本题解析：
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暂无解析
本题解析：
暂无解析
4.植物类食品中蛋白质含量高的是（ ）。
6.鱼类腐败可用 K 值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K 值大于 （ ）表示鱼体开始腐败。
A.玉米
B.大豆 A.30％
C.稻谷 B.40％
D.小麦 C.5
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