园艺植物栽培学整理 .pdf

______________________________________________________________________________________________________________ 园艺植物栽培学笔记 绪论 一、园艺：是指种植蔬菜、果树、观赏植物和茶等的生成记忆，是农业生产和城乡绿化的重 要组成部分。 二、园艺学：是研究园艺植物的种植资源、生长发展规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、 病虫一级造园等科学。 三、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，运用现代生命科学理论和技术研究园艺植物的种 类、生长发育、环境条件和栽培管理技术的应用科学。 四、园艺的意义： 1.促进农村经济发展和农民增收 2.平衡膳食结构，增加人体营养 3.美化环境，改善生态 4.出口创汇，增强我国农产品的国际竞争力 5.促进城乡居民就业，维护社会稳定 五、我国是蔬菜生产第一大国 第一章 园艺植物的起源、分布和分类 一、园艺植物的起源和演化：是指园艺植物各种类类群原产地或次生地以及传播、演化和进 化的过程。 二、原生起源中学：植物显性性状和最大遗传多样性的聚集地区。特点是有野生祖先；有原 始特有类型；有明显遗传多样性；有大量显性基因。 三、次生起源中心：原生起源中心植物向外扩散到一定范围时 ，在边缘地又会因作物本身的 自交和自然隔离而形成新的隐性基因控制的多样化地区。特点是无野生祖先；有新的特 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 有类型；有大量的变异；有大量隐性基因。 四、瓦维洛夫栽培植物起源中心学说：8个起源中心，3个亚中心 五、同源平行变异律：在一定的生态环境中，在相近植物的遗传变异性中出现平行现象。 六、植物学分类和园艺学分类 A、果树分类（根据农业生物学） 1 落叶果树：指叶片在秋季或冬季全部脱落，第二年春季重新萌发长叶，具有明显生长期 和休眠期的果树。 1)仁果类果树：这类果树包括苹果、梨、沙果、木瓜、山楂等。果实主要由子房及花托膨 大形成，食用部分是肉质的花托，果心中有多粒种子，果实为假果。 2)核果类果树：包括桃、杏、李、梅、樱桃等。果实由子房发育而来 ，有明显的外、中、 内 3层果皮 ；外果皮薄 ，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化成坚硬核。这类果 实属于真果。 3)坚果类果树：核桃、银杏、榛子、阿月浑子 4)浆果类果树：葡萄、草莓、猕猴桃 5)柿枣类果树：柿子、枣 2、常绿果树：叶片全年常绿 ，春季新叶长出后老叶逐渐脱落。在年周期活动中无明显休眠 期。 1)柑果类果树：柑、橘、柠檬 2)浆果类果树：杨桃、莲雾、番石榴 3)荔枝类果树：荔枝、龙眼、韶子，主要食用假种皮 4)核果类果树：橄榄、芒果、杨梅 5)坚果类果树：腰果、椰子、山竹、榴莲 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 6)荚果类果树：酸豆、角豆树、四棱豆、苹婆 7)聚复果类果树：菠萝、番荔枝、面包树等，果实是多果聚合或心皮合成的复果 8)草本类果树：香蕉、菠萝 9)藤本（蔓生）类果树：西番莲、南胡颓子 B、蔬菜的分类： 1.按产品器官有根、茎、叶、花、种子、果 2.按农业生物学分类： 1)白菜类：十字花科，大白菜、小白菜、圆白菜、花椰菜、球茎甘蓝等，喜湿润及冷凉， 不耐热 2)根菜类：萝卜、胡萝卜 3)茄果类：茄子、番茄、辣椒 4)瓜类：丝瓜、南瓜、黄瓜等 5)豆类 6)葱蒜类：百合科，大葱、洋葱、蒜、韭菜 7)绿叶菜类：芹菜、茼蒿、莴苣 8)薯芋类：不喜光，马铃薯、芋头、山药、姜 9)水生蔬菜：藕、茭白、荸荠、菱角 10)多年生蔬菜：产品器官可以连续收货多年，金针菇、石刁柏、竹笋、百合、香