云霄枇杷绿色食品生产技术规程编制说明.pdfVIP

《云霄批把绿色食品生产技术规程》 编制说明 一、简况 云霄县位于福建省南部沿海，背山面海，是批把的盛产 地， 2001 年，获得国家林业局授予“中国批把之乡”称号， 2010 年“云霄批把“商标被评为“福建省著名商标”等诸多荣 誉， 2021 年 2 月云霄批把被中国绿色食品发展中心评为“全 国绿色食品标准化生产基地”。境内耕地 12300 hm2, 属南亚 热带海洋性季风气候，夏季区内润而不燥，是福建省越冬条 件较好的三个县份之一，也是福建省没有出现极端最低气温 0°C 以下的县份，有利于热带型的云霄批把果实生长发育。 其年平均气温 21. 3°C; 1 月平均气温 13. 4 °C, 7 月平均气温 2s. 2°c; 极端最高气温 38. 1°C, 极端最低气温－o. 2°c 。年降 水量 1730.6 mm, 无霜期 347 天。 云霄批把栽培历史悠久，唐代就有史料记载。云霄批把 作为果中珍品，时令贡品，以其风味和品质俱佳，美名誉于 当时，始称云霄批把。云霄批把多以鲜果及药用于叶为主， 云霄批把素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而 著称，云霄批把具有风味和品质俱佳、果实柔软多汁、细嫩 化渣、易剥皮、甜酸适度、风味浓、香气足等特点。 于 1994 年，推广批把早熟优质新品种“早钟 6 号”，使 云霄批把产业提升，同时通过地方企业与科研部门合作，研 制开发出“批把酒”、批把膏＂、＂批把汁＂、＂批把花茶”等深 加工产品，并成功投放市场，延长了产业链，进一步提高了 批把产业效益，成为市场热捧的“黄金果”。 2005 年全县种植 面积 8.8 万亩，产量 5. 7 万吨，产值 5.6 亿元，至 2010 年 种植面积 12. 5 万亩，产量 7. 5 万吨，产值 7.8 亿元。批把 产业巳成为云霄农业支柱产业。目前没有地方标准指导批把 生产管理，因此，建立批把绿色食品生产技术规程显得十分 必要，是支撑这一产业发展的有效途径，《云霄批把绿色食 品生产技术规程》的制定将推动体系建立与完善。 二、项目来源和起草单位 本标准依托“云霄批把“地理标志农产品保护工程项目， 编制依《福建省园艺学会团体标准制修订工作管理办法》， 由云霄县农业农村局提出，福建省园艺学会归口管理。标准 由云霄县农业农村局、福建省农业科学院果树研究所等单位 起草。 三、标准编制原则及依据 本标准依据《中华人民共和国农产品质量安全法》《中 华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国土壤污染防治 法》《农药管理条例》等法律、法规以及批把栽培技术，以现 有的国家标准、行业标准等有关资料为基础，围绕园址规划、 小苗定植、树体管理、花果管理、肥水管理、病虫害防治、 鲜果质量等等技术数据进行制定，以使本标准具有一定的先 进性、通用性、科学性和可操作性。 本标准的编写要求按照团体标准的编写规则按 GB/T 1. 1 —2020 《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件结构和起草规 则》的规定执行。标准文本简要，能直接引用的标准尽量引 用，相关内容不再在本标准中出现。 四、主要试验（或验证）的分析、综述报告 本标准在调研了云霄批把种植企业、果农、收集整理有 关资料的基础上，广泛征求有关科研机构的意见，根据云霄 气候、土壤、批把生产状况以及适应产业创新发展的原则， 通过实地开展批把栽培试验实践，进一步验证了技术指标设 置的可行性。 五、预期效果 本标准的实施将使批把绿色食品生产技术体系的建立 与完善，为广大果农、批把种植企业带来良好的经济效益， 同时促进社会效益和生态效益提升。 六、采用国际标准或国外先进标准情况 无 七、与现行的法律、法规和强制性国家标准的关系 没有矛盾 《云霄批把绿色食品生产技术规程》标准起草小组 2023 年 10 月 12 日