《消化和吸收》（第一课时）教学课件.pptxVIP

4.2.2 消化和吸收 吃下去的铜锣烧??到哪里去了呢？ 学习目标1. 概述人体消化系统的组成和功能2. 运用实验法探究馒头在口腔的变化3. 概述食物消化过程和营养物质吸收过程4. 说出小肠的结构与功能相适应的特点今天学习前两点哦~ 消化：食物在消化道内分解成可被细胞吸收的营养物质。 大分子 小分子吸收：食物经消化后通过消化道黏膜进入血液循环的过程。 消化道 血液什么是消化和吸收？分解营养物质等脂肪维生素水蛋白质糖类无机盐先消化后吸收直接吸收 阅读课本P26、28、29，思考：铜锣烧 吃下去依次经过了哪些器官？还需哪些器官帮助消化呢？ 食道小肠胃咽肛门口腔大肠消化道point1：消化系统的组成 唾液腺肝脏胰腺消化腺胃腺肠腺（最大）point1：消化系统的组成 唾液胆汁胰液淀粉消化酶无消化酶多种酶消化液唾液腺肝脏胰腺消化系统的组成消化酶消化腺分泌储存在胆囊 胃液肠液蛋白酶多种酶胃腺肠腺消化系统的组成消化液消化酶消化腺 point1：消化系统的组成消化系统的组成消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺： 唾液腺 胰腺 肝脏唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(无消化酶)(蛋白酶)(多种酶)胃腺 肠腺 point2：食物的消化一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。口腔里食物经历了牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液馒头为什么会变甜呢？ 探究“馒头在口腔中的变化”　　1．提出问题　　牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液与馒头在口腔中变甜有关吗？　　只把馒头含在口腔中，馒头表面也会接触唾液，也会变甜的。　 2. 作出假设：“唾液”使馒头在口腔中变甜。 设置几组实验？　　如何检验淀粉被消化了？ 碘液 变蓝色证明有淀粉 淀粉未被完全消化模拟口腔环境还需要满足什么条件？ 口腔的温度大约是37℃。探究“馒头在口腔中的变化”组别牙的咀嚼、舌的搅拌唾液123√√√√对照组馒头切碎、玻璃棒搅拌 馒头碎屑搅拌混合2毫升唾液。等量碎屑搅拌混合2毫升清水。等量小块不搅拌混合2毫升唾液。放入37℃左右的温水中5-10分钟各加2滴碘液,摇匀注意： 1、馒头不宜过多。 2、唾液量要足。 3、保持37℃恒温水浴5分钟以上3．制订计划4．讨论和完善计划132不变蓝部分变蓝变蓝 试管馒头形状加入的物质搅拌水的温度碘液现象1碎屑2ml唾液是37℃2滴2碎屑2ml清水是3整块2ml唾液否1、2号试管比较，可得出结论：1、3号试管比较，可得出结论：结论：馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。4．纪录并分析实验结果不变蓝变蓝部分变蓝淀粉的消化需要唾液。淀粉的充分消化需要牙的咀嚼、舌的搅拌。 淀粉麦芽糖1.牙齿、舌和唾液究竟发挥着怎样的作用？2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？牙齿切碎和磨碎食物，增加食物的表面积（物理性消化）舌的搅拌使食物和唾液充分混合（物理性消化）；唾液能使淀粉转化成为麦芽糖（化学性消化）。想一想 感谢大家的收看！ 4.2.2 消化和吸收高峰学校：潘逸芹 学习目标1. 概述人体消化系统的组成和功能2. 运用实验法探究馒头在口腔的变化3. 概述食物消化过程和营养物质吸收过程4. 说出小肠的结构与功能相适应的特点今天学习后两点哦~ 三大营养物质在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？point2：食物的消化口腔 阅读课本，提取信息：消化道消化酶淀粉蛋白质脂肪口腔咽食道胃小肠大肠肛门淀粉→麦芽糖蛋白质→初步消化脂肪→甘油+脂肪酸初步消化→氨基酸麦芽糖→葡萄糖淀粉酶蛋白酶多种酶 食物在口腔中的消化：口腔咽食道淀粉淀粉酶麦芽糖无消化能力蛋白质、脂肪 食物在胃中消化口腔咽食道胃蛋白酶蛋白质初步消化麦芽糖、脂肪 小肠中的消化液胆汁肠液胰液小肠肝脏产生、储存在胆囊无消化酶多种消化酶多种消化酶 肝脏分泌的胆汁中没有消化酶,胆汁有什么作用呢？胆汁乳化作用脂肪脂肪微粒 食物在小肠内的消化肠腺口腔咽食道胃小肠多种消化酶麦芽糖初步消化的蛋白质脂肪葡萄糖氨基酸脂肪酸和甘油 淀粉唾液淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油胃蛋白酶初步消化（多肽）肠液 胰液口腔胃小肠小肠小肠小肠point2：食物的消化肠液 胰液肠液 胰液小肠小肠 point3：食物的吸收请根据p30资料分析推理吸收营养物质的主要器官 是大肠还是小肠？为什么？ point3：食物的吸收（1）长度：小肠很长，约5~6米；（2）表面积大：都有环状皱襞，但小肠环形皱壁上有绒毛（3）血管多且血管薄：小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。小肠是主要的吸收器官：毛细血管小肠绒毛毛细淋巴管 少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精