井冈山翠冠梨编制说明.pdfVIP

《井冈山翠冠梨》团体标准编制说明 一、任务来源 2023 年 7 月，由吉安市绿色农产品促进会批准标准立项。 2 ．起草单位 起草单位：吉安市绿色农产品促进会、峡江县金垀绿丰果业专业合作 社、江西冠华生态农业开发有限公司、江西省居闲果业有限公司、新于县 颐丰达果业合作社、永丰县润益智富家庭农场。 二、标准制定的目的和意义 为了进一步发挥吉安市绿色生态优势，实现绿色生态价值转换，通过 制定本文件，引导企业按照标准生产出产品质量稳定、优质、绿色生态的 井冈山翠冠梨产品，打造“井冈山”品牌，特制订本标准。 三、标准制定工作过程 l 、成立了标准编写小组，召开了编写小组会议，制订了标准的编写工 作计划安排。 2 、编写小组召开了起草会议，确定了标准的主体框架，主要内容。 3 、编写小组按照标准编写格式完成了标准拟稿的编写，并征求了企业、 专家意见，形成了意见征求稿。 四、标准编制原则依据和主要内容 （一）编制原则 根据我市翠冠梨产品质量状况，以及绿色食品的相关要求，指标达到 食品安全国家标准、绿色食品标准、规定了翠冠梨产品的质量关键指标， 突出质量特性和我市翠冠梨的品质，符合科学性、可操作性、先进性原则。 （二）编制过程中的主要依据 GB/T 1. 1-2020 标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草 规则 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 844 绿色食品温带水果 （二）主要内容和说明 本文件主要规定了井冈山翠冠梨的适用范围、要求、检验规则、包装、 标志与标签、运输、贮存。 l 、适用范围 本文件规定适用于吉安市种植、生产加工的井冈山翠冠梨。 2 、要求 本文件结合吉安的生态环境和翠冠梨的种植实际提出产地环境应符合 绿色食品NY/ 391 的规定，对产地环境提出了较高要求。结合实际提出分级 的要求，并规定了不合格的限度。设置了可溶性固形物、可滴定酸、固酸 比3个质量指标。安全指标提出应符合绿色食品要求，突出吉安的生态优势。 3 、标签和标志、包装、运输与贮存 本文件给出了标签和标志、包装、运输与储存的要求与应遵守的国家 标准。 五、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 本 文 件 拟 定 符 合 现 行 法 律 、 法 规 的 相 关 要 求 。 六 、 重 大 意 见 分 歧 的