2023年安徽省马鞍山市高考生物第三次质检试卷 .pdf

2023年安徽省马鞍山市高考生物第三次质检试卷 一．单选（共13道题，每题2分，共26分） 1．（2分）下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（　　） A．腌制泡菜若时间过短，泡菜中杂菌少但酸性弱、亚硝酸盐含量高 B．家庭制作果醋和泡菜时，表面产生菌膜分别由醋酸菌、酵母菌形成 C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反 D．制酸奶时加入少量抗生素可以避免杂菌污染 2．（2分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，包括制备培养基、灭菌、接种培养、菌落观察与计数。下 列与此实验相关问题的叙述中正确的是（　　） A．实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒掉 B．利用平板划线法对细菌进行分离纯化并计数 C．观察细菌培养的实验时，最好是在另一块平板上接种清水作为对照 D．培养基中含有的淀粉、蛋白胨可以分别为细菌培养提供碳源和氮源 阅读下列材料，回答3、4题。 甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如 下。 蚕豆瓣制曲豆瓣曲加盐水酱醅发酵甜瓣子 某研究团队对加盐水后的发酵阶段的传统工艺 （盐度15%，温度37℃，发酵30天）进行了改良，改良后甜瓣子风味得以提升。新工艺参 数如表所示。 时期 时段 （天） 盐度 （%）温度 （℃） 前期 0～12 6 12 中期 12～16 6 37 后期 16～30 15 37 两种工艺的结果比较见图。 3．下列对实验结果的分析，错误的是（　　） A．新工艺中期活霉菌总数下降由温度升高导致 B．新工艺后期活细菌总数下降由温度、盐度均升高导致 C．新工艺中期氨基酸产生速率较前期末加快，是因为温度升高提高了蛋白酶活性 D．新工艺中甜瓣子风味提升，与前、中期活微生物总数高和氨基酸终产量高均有关 4．在下列过程中，需要采用植物组织培养技术的是（　　） ①利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株 ②用花药离体培养得到的单倍体植株 ③用基因工程培养抗棉铃虫的植株 ④利用细胞工程培养“番茄马铃薯”杂种植株 ⑤无子西瓜的大量繁殖 A．①②③④ B．①③④⑤ C．①②④⑤ D．②③④⑤ 5．（2分）某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为有几处是不正确的（　　） 植物细胞工程 动物细胞工程 技术手段 植物组织培养，植物体细胞杂交 动物细胞培养融合，单克隆抗体的制备 特殊处理 机械法去除细胞壁 胰蛋白酶处理，制成细胞悬液 融合方法 物理方法、化学方法 物理方法、化学方法、生物方法 典型应用 人工种子、杂种植株 单克隆抗体的制备 生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分 培养液 区别 动物血清不可缺少 化 A．1 B．2 C．3 D．4 6．（2分）如图为 哺乳动物受精卵发育过程中某一 时期 的示意图 ，下列叙述正确的是（　　） A．此图 中细胞还没有分化， 图中①②③依次为透明带 、滋养层 、内细胞团 B．此图为桑葚胚期 ，可作为胚胎移植的材料 C．胚胎从 ①中伸展出来 的过程 叫做孵化 D．进行胚胎分 割时，取③中的细胞做性别鉴定 7．（2分）下列有关基因工程说法中，不正确的是（　　） A．基因工程的 出现使人类有可能按照自己 的意愿定向地改造生物，培育出新品种 B．基因工程的操作步骤是提取目 的基因、 目的基因与运载体结合、导入目 的基因 C．工具酶是 限制酶和 DNA连接酶， 常用的运载体有质粒 、噬菌体和动植物病毒等 D．