餐饮行为管理制度.docx

餐饮行为管理制度 1. 前言 本餐饮行为管理制度是为了确保公司餐饮部门和员工的工作秩序，保障顾客消费体验，规范餐饮行为而制定。餐饮员工应当遵守本制度，定期进行相关培训和考核，始终保持良好的工作习惯和职业道德。 2. 餐饮员工的行为准则 2.1 服装 餐饮员工应着装整洁、干净。禁止穿着拖鞋等非正式服装在工作场所出现。员工应穿着公司统一的工作服进行工作。 2.2 卫生 餐饮员工应保持工作区域的卫生和清洁。消毒餐具、餐桌、厨房设备等设施设备是员工日常工作中的必要工作，员工应保证相关工作正常开展，并及时做好卫生记录。 2.3 服务 餐饮员工应向顾客提供优质的服务，微笑问候并耐心解答顾客提出的问题。不得因为个人原因或过错对顾客发脾气或恶言相向，应及时向领导报告遇到较为困难的问题和事件。 2.4 经济管理 餐饮员工应当严格遵守财务管理制度，不得借贷、盗窃或侵吞公司或顾客财物。涉及到顾客、公司资产的任何事项均需同时有两人以上在场作为证人。 3. 餐厅员工的教育培训 为使餐饮员工全面了解和遵守本餐饮行为管理制度，公司将不定期组织相关培训及考核工作。对于违反本制度的员工，公司将依法予以处理。 4. 后续工作 本制度作为公司餐饮部门的管理文件，应实现网上、纸质多渠道公布。餐饮员工应认真阅读并遵照执行相关规定，有任何意见和建议应及时向餐饮部门反馈。本制度将不定期进行修订和更新，对于不符合实际的条例和内容，将进行相应调整。