【大单元整体教学】教科版科学四上二单元《呼吸与消化》第7课 食物在口腔里的变化 课时教案.docx

第7课时《食物在口腔里的变化》教学设计 一、教学目标 1.科学观念 通过观察食物在口腔里的变化，知道食物在口腔经历初步的消化过程，认识到牙齿、舌和唾液共同参与口腔的消化。 2.科学思维 通过比较和分析不同牙齿的形状特点，能联想牙齿在口腔消化中起到的不同作用。 3. 探究实践 能观察口腔里的食物以及牙齿，描述食物在口腔发生的变化，并能用角色扮演的方法模拟馒头在口腔的消化，以及对原有观念进行修正或补充。 4.态度责任 能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结果，体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 二、教学重难点 重点：牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 难点：分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。 三、评价任务（根据需要设计评价量规） 1.活动一了解口腔结构、牙齿的作用。 评价量表1 评价内容 标准 星等 通过活动，了解口腔结构、牙齿的作用 能够积极参与游戏，得1星； 知道口腔的结构，得1星； 知道牙齿的作用，得2星。 （ ）? 探索口腔的作用。 评价量表2 评价内容 标准 星等 感受食物在口腔中的变化 能够认真感受食物在口腔中的变化并完成记录表，得3星； 能正确描述咀嚼馒头时的感受，得1星； 能正确记录加入碘酒后三份馒头的颜色变化，得1星。 （ ）? 角色扮演，模拟馒头在口腔中的消化过程 能积极参与角色扮演活动，小组分工合理，得1星； 能说出食物在口腔中发生了什么变化，得1星； 能说出牙齿和舌都担负了什么工作，得2星； 知道唾液的作用，得1星。 知道食物在口腔中的初步消化对于进一步消化的作用，得2星。 学习保护好我们的牙齿。 评价量表3 评价内容 标准 星等 通过活动，学习保护好我们的牙齿 知道保护好牙齿对我们一生的健康很有意义，得1星； 知道蛀牙的形成与危害，得1星。 （ ）? 四、教学过程 学习活动 设计意图 效果评价 （一）情境导入 科科通过学习懂得了如何规划自己一天的饮食，才能保持身体健康。但是，他又想知道自己吃的食物在口腔中如何变化。于是他找到果果老师，学习消化知识……在果果老师的指导下，他们能找到答案吗？ 教师出示图片，进行展示。 通过故事情境，活跃课堂氛围，激发学生探究新知的积极性。 学生融入故事情节，对能够联系本节内容的，要给予积极评价。 （二）探究活动 评价活动一：认识口腔 同学们，我们每天都会食用营养丰富的食物，这些食物是如何进入我们体内，被我们消化吸收的呢？ 现在我们进行一个小游戏：口腔里面有什么 要求：选出10个学生和老师一起围成一个圈，从老师右边的学生开始游戏。老师开始提问：口腔里面有什么？第一位学生回答后，右边的学生接着说，答案不可以重复，说错和说不出来者,就被淘汰。 师：消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。口腔是人体的消化器官之一。 下面我们通过一个视频了解一下吧！ 教师播放视频：口腔的结构有哪些 师：食物在口腔中消化，牙齿具有十分重要的作用。 教师播放视频：牙齿的作用 教师展示牙齿分布图片，并讲解其作用。 牙齿的作用： 1.门齿：形状类似菜刀，用来切割食物； 2.臼齿：形状类似磨盘，用来咀嚼食物； 3.犬齿：形状类似尖刀，用来撕碎食物。 评价活动二：探索口腔的作用 活动1：感受食物在口腔中的变化 材料：馒头，蒸发皿 步骤： 1.将馒头咀嚼一次，放到蒸发皿中； 2.再将一块相同大小的馒头咀嚼三次放入蒸发皿中； 3.再将一块相同大小的馒头咀嚼5次放入蒸发皿中； 4.对比观察馒头的变化，记录到表格中，并描述自己的感受。 5.分别往3份馒头中滴入碘酒，观察颜色。 教师组织学生活动，完成记录表。 活动记录： 教师小结： 牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物；舌用来搅拌食物；唾液消化食物。口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。 活动2：角色扮演，模拟馒头在口腔中的消化过程 现在，我们来分角色扮演口腔中的不同器官，模拟馒头在口腔中的消化过程。 教师指导学生进行分角色扮演。 注意事项： 1.分角色扮演“馒头”、“牙齿”、“舌头”； 2.用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形；用大塑料口袋装满空气模仿臼齿； 3.思考馒头经历了哪些变化，牙齿和舌头扮演了什么工作。 教师组织学生游戏，组织学生讨论，得出结论。 师：食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？ 学生活动，讨论，得出结论。 食物在口腔里的牙齿、舌和唾液共同作用下变成湿软细小的食物糜。牙齿撕咬、切碎、嚼烂食物；舌搅拌食物；唾液消化食物。食物在口腔中经历了变小、变软、水分变多等变化。 师：根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说一说牙齿和舌都担负了什么工作。 学生活动，讨论，得出结