2-5 盐和糖的溶解 课件 核心素养目标鄂教版科学三年级上册.pptx

二、溶解与分离2.5 盐和糖的溶解 核心素养目标科学观念：（1）知道了一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖。（2）知道了同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的。（3）知道加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。科学思维：培养比较、分析、概括与归纳的逻辑思维。科学实践：（1）通过对比实验，探究食盐和白糖在水中的溶解能力。（2）通过实验探究温度、搅拌和颗粒大小分别与溶解快慢的关系。责任态度：学会细致观察生活，互相合作。 水里能“藏”东西吗？聚焦导入 食盐和白糖都能溶解在水中。那么，一杯水中究竟能溶解多少食盐或白糖呢？聚焦导入 放入水中的食盐不见了，这是为什么呢？聚焦导入 50毫升水能溶解多少食盐？ 我猜想50毫升水能溶解10克食盐。 我认为能溶解13克。 大约50毫升大约1克科学实践 50毫升水能溶解多少食盐？ 我们的猜想50科学实践 怎样证实猜想？ 不能一下全都放进去，要一克一克的加入。 向50毫升水里放入食盐，看看到底能放多少。科学实践 实验材料烧杯、玻璃棒、滴管、1克勺、清水、食盐、量筒液体体积单位:mL毫升量程:100mL分度值:1mL科学实践 用量筒量取50毫升水平视科学实践 用1克勺量取大约1克食盐科学实践 溶解食盐实验1350记录实验结果我们的猜想科学实践 科学实践 汇报实验结果13 我写得19克。 我写的是18克。1850实验结果：50毫升水能溶解18克食盐。科学实践 50毫升水溶解白糖 的量和食盐一样吗？ 50毫升水可以溶解18克白糖，和食盐一样。 最多可以溶解10克白糖，比食盐更少。科学实践 5050毫升水溶解白糖 的量和食盐一样吗？131816记录实验结果我们的猜想科学实践 溶解白糖实验量取50毫升水称取1克白糖放入水中 完全溶解后加第二勺完全溶解后加第……勺直到不能继续溶解为止科学实践 科学实践 汇报实验结果1318501620实验结果：50毫升水溶解了20克白糖，比食盐溶解的多。 50毫升水溶解白糖的量和食盐一样多吗？科学实践 发现一定量的水能溶解一定量的食盐或白糖。溶解食盐的量和白糖的量不同。科学实践 思考如果我们在冬季做这个实验, 数据会一样吗？科学实践 怎样加快溶解哪些因素会影响方糖的溶解？科学实践 （1）压碎能加快方糖溶解吗？①准备两份相同质量的方糖; ②一份方糖压碎，另一份保持不变; ③观察哪个烧杯中的方糖溶解得快;④将结果记录下来。实验步骤科学实践 ①相同条件水量相同；方糖质量相同；水温相同②不同条件 一份方糖压碎，一份保持原样实验结论：压碎后能加快溶解。颗粒大小是影响溶解的因素之一。科学实践 （2）加热能加快方糖溶解吗？①准备两份相同质量的方糖。 ②分别加到同样多的水中。③第一杯静置不动，第二杯用酒精灯加热。④观察并比较溶解的快慢，将结果记录下来。 实验步骤科学实践 加热装置的组合顺序第一步放三脚架第二步放石棉网（受热均匀）第三步放烧杯（放有方糖和水）第四步放酒精灯，点燃酒精灯注意：正确使用酒精灯科学实践 ①相同条件水量相同；方糖质量相同②不同条件 一杯加热、一杯不加热实验结论：加热能加快溶解。温度是影响溶解的因素之一。科学实践 （3）搅拌能加快方糖溶解吗？①准备两份相同质量的方糖; ②同时倒入两个盛有相同温度、同 样多水的烧杯中; ③搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯 始终不搅拌;④观察哪个烧杯中的方糖溶解得快;⑤将结果记录下来。实验步骤搅拌时，玻璃棒不要碰到烧杯壁。科学实践 ①相同条件水量相同；方糖质量相同；水温相同②不同条件 一杯搅拌，一杯不搅拌实验结论：搅拌能加快溶解。是否搅拌是影响溶解的因素之一。科学实践 影响溶解的因素有哪些？温度是否搅拌颗粒大小科学实践 严格地说，世界上一切物质在水中，只有溶解多少之别，而没有不溶于水的物质。对于大部分固体物质来说，温度越高，溶解的越多，但石膏例外。气体相反，温度越高，溶解的越少。在达到100℃时，大部分气体的溶解度几乎都为零。资料 ：物质在热水中总比在冷水中溶解得多吗?科学实践 怎样使一块方糖在水中尽快溶解？压碎加热搅拌三种方法同时进行，方糖溶解速度最快。科学实践 通过这节课的学习，我们知道一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖，同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的，加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。课堂总结 盐和糖的溶解板书设计 生活中哪些地方用到快速溶解？作业布置 一、知识广场1.食盐和白糖都能_________在水中。相同状态下,50毫升水能溶解的食盐和白糖_________(选填“一样”或“不一样”)多。2.用量简量取水时，水面的弯圆面的_________要与所要量取的刻度线相平,观看时眼睛与刻度线_________。3.通过实验,可以发现_________、___