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黄酒生产许可审查细则
Company Document number ：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
黄酒生产许可证审查细则
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的黄酒产品是指以稻米、黍
米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲（或
部分酶制剂和酵母）、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、
贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。其酒精含量大于等于 8%
（v/v）小于 24%（v/v）。申证单元为 1 个，即黄酒。
在食品生产许可证上应当注明获证产品名称即黄酒。只 进行黄酒加工灌装，不进行原酒加工的企业，食品生产许 可证上注明的产品名称为黄酒（加工灌装
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