消化与吸收精品课件精品课件.pptxVIP

第二节 消化和吸收（第一课时） 学习目标1、描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能;2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用;3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程;4、说出小肠的结构特点。 淀粉、蛋白质、脂肪须消化后被吸收无需消化即可直接吸收水、无机盐、维生素食物中的营养物质： 消化的形式化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将食物分解成 可以被细胞吸收的物质的过程牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化液的作用下逐步分解的过程一、食物的消化 口腔咽食道胃小肠大肠肛门1、消化道 消化系统的组成消化道的起始部位.暂时贮存粪便十二指肠小肠的起始部位.盲肠大肠的起始部位.阑尾消化道中最膨大部位，暂时贮存食物.消化道中最长一段. 唾液腺肝脏胰2、消化腺胃腺肠腺 消化系统的组成位于消化道外位于消化道壁内人体最大的消化腺. 3.比较消化腺分泌的消化液肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶小肠内有几种消化液？胆汁、肠液、胰液 探究实验：馒头在口腔中的变化实验原理：●淀粉是馒头的主要成分。●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀探究:馒头在口腔中的变化牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色 实验结果1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌123不变色变色部分变色淀粉被转化淀粉没被转化淀粉被部分转化 唾液的混合1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？无甜味 麦芽糖（有甜味） 2.馒头中的主要营养物质是什么，它有甜味吗？3.馒头为什么越嚼越甜呢？舌的搅拌牙的咀嚼（磨碎）淀粉 讨论2、粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再进行实验，可不可以？ 1、牙、舌、唾液，哪个的作用使淀粉分解产生麦芽糖？唾液口腔中含有唾液，会破坏单一变量 结论淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 课堂小结1.消化系统包括 消化道和 消化腺。2.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、 大肠、肛门。3.消化腺是 唾液腺、肝脏、胰、胃腺、肠腺。最大的消化腺是肝脏。4.小肠内有胆汁、肠液、胰液三种消化液。5.馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 1、下面消化液中，不含消化酶的是（ ）A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、胰液2、下列营养物质不需要消化即可直接吸收的是（ ）①水 ②糖类 ③蛋白质 ④无机盐 ⑤脂肪 ⑥维生素 A ①②④ B ①④ C ①②④⑥ D ①④⑥3.人体消化道中最膨大的部分和最长的一段分别是（ ） A 口腔、食道 B 胃、食道 C 胃、小肠 D 胃、大肠CCD课堂练习 谢谢大家！