学校食堂物资采购投标服务方案（技术方案）.doc

目录 第一章、总体概述 1 1.1、项目基本情况 1 1.2、 编制说明 1 1.3、 主要依据 1 1.4、 服务理念 2 1.5、本项目的供应目标 7 1.6、 总体认识 9 1.7、服务措施 10 1.8、产品质量保障措施 11 1.9、合理化建议 16 1.10、 食品经营许可证 16 第二章、产品质量与性能 17 第三章、服务方案及供货方案 70 3.1、服务理念及优势 70 3.2、 服务方案 74 3.3、服务管理制度 76 3.4、 配送车辆及人员投入情况 79 3.5、 人员配备情况 79 3.6、 安全保证措施 82 3.7、 供货方案 84 3.8、 供货质量保障的设施及措施 89 第四章、质量保证措施和保证交货期措施 96 4.1、质量保证措施 96 4.2、保证交货期措施 119 4.3、安全防患管理制度 128 4.4、卫生保障制度 131 4.5、 卫生管理制度 135 4.6、 食品包装、存储、运输管理制度 136 4.7、 问题食品召回管理制度 138 第五章、应急处理方案 141 5.1、总体实施方案 141 5.2、 领导小组 143 5.3、应急类型和措施 143 5.4、 配送车辆或物资被抢事件应急保障方案 145 5.5、配送车辆遭遇人为围困事件应急保障方案 146 5.6、新型冠状病毒、非典、流感等传染性疾病应急保障方案146 5.7、突发火灾事故应急保障方案 149 5.8、突发停水应急保障方案 151 5.9、 突发停电应急保障方案 151 5.10、 防洪防台风的应急保障方案 152 5.11、 针对配送食物中毒事件的应急处理保障方案 153 5.12、 临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动的应 急保障方案 154 5.13、 不合格品退货、补货、退换货应急保障方案 154 5.14、 突发食品安全事故应急保障方案 157 5.15、 应急突发情况处理方案及措施 161 第六章、综合实力 179 6.1、配送方案 179 6.2、人员配备情况 185 6.3、仓储环节 189 第七章、售后服务 195 7.1、售后服务目标及理念 195 7.2、 质量方针 197 7.3、产品质量保证承诺 198 7.4、 服务保证体系 201 7.5、服务保证措施 201 7.6、 服务方案 204 7.7、 服务内容 206 7.8、服务承诺 206 7.9、合理化建议 208 7.10、 服务人员配置情况 209 7.11、 本地化服务及响应时间承诺 212 1 第一章、总体概述 我公司如有幸中标XX市XX中学食堂物资采购项目，我们将严格 按照招标文件约定以及投标文件承诺履行合同。对于所供产品从源 头上把关，运输过程中严格做好质量控制，销售过程中做好最后一 关的审核，我公司在此次投标中做出承诺，让采购方和使用方做到 放心，我公司在此做出以下庄严承诺，请采购方审阅； 1.1、项目基本情况 1、项目名称： XX市XX中学食堂物资采购项目 2、 项目编号： XX 3、 供货地点： XX市XX中学； 4、供货期：自签订合同之日起一年(一年服务期满，采购人可 与成交供应商协商续签合同一年); 1.2、编制说明 首先十分感谢贵业主提供的这次投标机会，我公司以对业主真 诚负责的态度和对工程尽善尽美的追求，经过对招标文件评审等工 作，针对本项目实际编制了本技术文件。 本技术文件编制的目的是从项目全局出发，根据各种具体的项 目采购条件，为投标阶段提供较为完整的纲领性文件， 一旦中标， 将在此基础上进行深化，用以指导本项目采购与管理。 1.3、主要依据 技术文件主要是依据以下信息和文件资料进行编写： ( 一 ) XX市XX中学食堂物资采购项目招标文件： 1、项目简介 (1)项目名称： XX市XX中学食堂物资采购项目 2 (2)项目地点： XX市XX中学 2、编制依据 (1)本公司招标文件、质量手册、程序文件、项目管理手册等 有关文件。 (2)我公司现有技术人员、技术机械装备、配备车辆与项目配 送能力。 (3)我公司有关该项目的标书评审会议精神与记录。 1.4、服务理念 新鲜产品类的特殊性在于“一分钱一分货”,几乎无法通过提 高