线上零食消费趋势报告.pptx

2021年中国线上零食消费趋势报告 0102030405中国线上零食行业现状和趋势中国线上进口零食开展现状年轻女性消费者是进口零食的消费主力中国线上零食行业现状和趋势马来西亚零食未来的线上时机 01 中国线上零食行业现状和趋势 202120212021中国线上食品行业开展趋势+51%+29%中国线上食品行业近三年来保持两位数的增长。中国线上食品行业开展迅速零食冲饮粮油茶保健品酒类生鲜中国线上食品行业品类丰富 2021年 32%2021年 31%2021年 33%中国线上食品行业各品类销售额占比零食 保健品 茶冲饮 粮油 生鲜 酒国线上食品行业零食品类增长率食品整体 零食零食品类是中国线上食品的第一大支柱零食品类的销售额占比第一，约占整体食品的30%，并逐年小幅上涨；另外，2021年零 食的增长率略高于行业整体平均水平。 202120212021中国线上零食品类消费人数增长趋势+48%+50%202120212021中国线上零食品类消费人数客单价趋势+2%-9%尽管线上零食消费者的客单价有小幅下降，但消费者人数的持续增长推动了线上零食的 增长。线上零食品类的增长主要由消费者人数增长来推动 22%22%23%13%15%16%16%17%15%202120212021坚果炒货连续三年是零食的第一大子品类，年均销售额占比约为23%；糕点点心的年均销售占比已达 16%；蜜饯果干的销售占比已下降至15%。中国线上零食各子品类销售额占比奶酪乳制品 豆干蔬菜干 海味即食 巧克力 糖果布丁 肉干 饼干膨化 蜜饯果干 糕点点心 坚果炒货坚果炒货、糕点点心和蜜饯果干三大零食子品类奉献了50% 的整体线上零食销售额 线上零食两大趋势：健康和进口健 康进 口 2021年中国线上零食各子品类增速零食品类增长标准线线上零食消费日趋健康：高糖类零食增长态势放缓蜜饯果干、巧克力、糖果果冻等高糖类产品增速放缓，低于零食品类平均；饼干膨化食 品的增速最快，具有开展潜力。坚果 炒货糕点 点心蜜饯 果干饼干 膨化肉干糖果 果冻巧克力海味 即食奶酪 乳制品健 康进 口 无糖低糖零食无糖低糖类饼干膨化无糖低糖类糕点点心无糖低糖零食的线上销售趋势2021 2021 2021无糖低糖零食定义：指产品描述中包含低糖、低蔗糖、少糖、少蔗糖、少甜、无糖、无蔗糖、木糖醇等属性描述的零食单品202120212021无糖低糖零食的子品类线上销售占比无糖/低糖类饼干/膨化 无糖/低糖类糕点点心无糖/低糖类其他子品类健康零食要做减法：“无糖低糖〞是新趋势“无糖低糖“零食近两年持续增长，其中无糖低糖类饼干膨化食品和糕点点心食品的占 比逐年提升。健 康进 口 低脂零食低脂类饼干膨化低脂类糕点点心低脂零食的销售趋势2021 2021 2021低脂零食定义：指产品描述中包含低脂、0脂肪等属性描述的零食单品202120212021低脂零食的子品类销售占比低脂类饼干膨化 低脂类糕点点心低脂类其他子品类健康零食要做减法：低脂零食正在积蓄力量尽管低脂零食的体量还较小，但是却保持高速增长；其中，低脂类饼干膨化食品和糕点 点心食品的占比逐年提升。健 康进 口 粗粮零食粗粮类饼干膨化粗粮类糕点点心粗粮零食的线上销售趋势2021 2021 2021粗粮零食定义：指产品描述中包含粗粮、杂粮、 燕麦、五谷、粗纤维以及麦麸等属性描述的零食单品202120212021粗粮零食的子品类线上销售占比粗粮类饼干膨化 粗粮类糕点点心粗粮类其他子品类2021年粗粮零食增长近一倍；其中，粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年提升。健康零食要做加法：添加粗纤维、杂粮等的零食看涨健 康进 口 组合包装零食组合包装坚果炒货组合包装零食的线上销售趋势202120212021组合包装定义：指产品描述中包含组合、混合等包装属性描述的零食单合包装零食的子品类线上销售占比组合包装坚果炒货 组合包装其他子品类组合包装类零食呈阶梯式增长；其中组合包装类坚果炒货的占比有所提升。一次性满足不同需求的组合包装是零食新风气健 康进 口 2021Q12021Q22021Q32021Q42021Q12021Q22021Q32021Q4组合包装定义：指产品描述中包含组合、混合等包装属性描述的零食单品组合包装型“每日坚果〞助力坚果炒货品类线上增长组合包装坚果炒货的线上销售趋势健 康进 口混合坚果受到市场欢送，越来越来越多的坚果品牌也开始售卖组合包装型混合坚果， 2021年第三季度开始，坚果炒货品类整体迎来一轮较高的增长 202120212021线上健康零食类城市级别分布一线 二线 三线 四线健康零食：指低糖/无糖类、低脂类以及粗粮类零食一线二线三线四线线上健康零食类城市级别销售额增长率2021 2021三四线城市健康零食的消费