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2023年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年试题常考点荟萃附答案带答案
(图片大小可任意调节)
第1卷
一.判断题(共5题)
1.苏格兰威士忌具有独特的果香味
2.啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一
3.饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料
4.洛克杯一般用于净饮各种烈酒(白兰地除外)
5.餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。
第2卷
一.判断题(共5题)
1.添加了啤酒花的啤酒,清凉爽口,有一种清香的苦味,为全世界的人们所喜爱
2.美国、法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国
3.白兰地的颜色来源于人工增色
4.西班牙的不甜雪利酒分两种,称“菲奴”(Fino)的适合餐前饮用,称“欧罗素”(Oloroso)的适合饭后饮用。
5.产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠
第1卷参考答案
一.判断题
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5.参考答案: 正确
第2卷参考答案
一.判断题
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