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2023年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年试题常考点荟萃附答案带答案 (图片大小可任意调节) 第1卷 一.判断题(共5题) 1.苏格兰威士忌具有独特的果香味 2.啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一 3.饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料 4.洛克杯一般用于净饮各种烈酒(白兰地除外) 5.餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。 第2卷 一.判断题(共5题) 1.添加了啤酒花的啤酒,清凉爽口,有一种清香的苦味,为全世界的人们所喜爱 2.美国、法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国 3.白兰地的颜色来源于人工增色 4.西班牙的不甜雪利酒分两种,称“菲奴”(Fino)的适合餐前饮用,称“欧罗素”(Oloroso)的适合饭后饮用。 5.产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠 第1卷参考答案 一.判断题 1.参考答案: 错误 2.参考答案: 错误 3.参考答案: 正确 4.参考答案: 错误 5.参考答案: 正确 第2卷参考答案 一.判断题 1.参考答案: 错误 2.参考答案: 错误 3.参考答案: 错误 4.参考答案: 正确 5.参考答案: 错误

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