韶关白毛茶紧压白茶加工技术规程-征求意见稿.pdf

ICS CCS 团 体 标 准 T/GDNB XXXX—2023 韶关白毛茶紧压白茶加工技术规程 Code of practice for processing compressed white tea from Shaoguan baimaocha （征求意见稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施    广东省农业标准化协会 发布 T/GDNB XXXX—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业标准化协会提出并归口。 本文件起草单位：广东省农业科学院茶叶研究所、广东省茶叶收藏与鉴赏协会、仁化县农业农村局、 红山镇人民政府、仁化县林业局、大源镇人民政府、乐昌市沿溪山茶场公司、金醇红茶叶专业合作社、 仁化县红山镇丹霞工夫茶叶专业合作社、红山镇霞茗茶专业合作社、广东丹霞天雄茶叶有限公司、韶关 市兴运美人茶业有限公司、乐昌西石茶叶有限公司、仁化县红丹舒茶业有限公司、仁化县红山镇丹霞工 夫茶叶专业合作社。 本文件主要起草人：方开星、吴华玲、秦丹丹、陈栋、王青、王秋霜、李助明、姜晓辉、潘晨东、 倪尔冬、李波、李道成、王金焕、谢和安、黄燕飞、刘克慧、李红建、叶琪旺、张青、邵燕华、欧察明、 王春焕、袁福清、谢云鹏、邱中。 I T/GDNB XXXX—2023 韶关白毛茶紧压白茶加工技术规程 1 范围 本文件规定了韶关白毛茶紧压白茶加工的术语和定义、原料要求、加工工艺流程、加工场地和条件、 加工工艺、包装、质量管理、标签标识、运输和储存。 本文件适用于韶关白毛茶紧压白茶的加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 14487 茶叶感官评审术语 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GB/T 30766 茶叶分类 GB/T 31748 茶鲜叶处理要求 GB/T 31751 紧压白茶 GB/T 32743 白茶加工技术规范 GB/T 32744 茶叶加工良好规范 GH/T 1070 茶叶包装通则 GH/T 1077 茶叶加工技术规程 GH/T 1124 茶叶加工术语 GH/T 1242 紧压白茶加工技术规范 国家质量监督检验检疫总局令[2009]年第 123号 《食品标识管理规定》 3 术语和定义 GB/T 30766和GH/T 1124界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 韶关白毛茶 shaoguan baimaocha 在