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IATF16949/IS014001/IS045001/SA8000文件范例 文件名称: 食品异物控制管理程序 生效日期: 2021-07-01 文件编号: 页数 1/7 生效版本: AO 文件制修订记录 NO 制/修订日期 修订编号 制/修订内容 版本 页次 1 2021-07-01 - 新制订 AO IATF16949/IS014001/IS045001/SA8000文件范例 文件名称: 食品异物控制管理程序 生效日期: 2021-07-01 文件编号: 页数 2/7 生效版本: AO 核准 审核 制订 1.0目的为更好的控制异物，提升产品的质量，特制定本控制管理程序。2.0职责生产部及有关部门负责实行异物的控制。品控技术部监然指导。3.0术语和定义异物的定义：非源自食品自己的所有物件，包含金属、玻璃、塑料、砂石、线绳、纸壳、木屑、头发、纸渣、筐渣、手套碎屑、刷子毛、昆虫等。4.0工作程序4.1外来异物种类 外来异物 种类 易产生的根源 应采纳的举措 责任人 塑料片 塑料筐 塑料铲 刷子毛 新筐、新铲要经专人检查后方能投入使用。 使用的塑料筐、塑料铲、刷子每用一次, 检查一次，实时改换损坏的筐、铲、刷子。 3、塑料筐、铲、刷子对其完满性进行检查后开始使用，在使用过程中每班进行一次完满性检查，使用后对其完满性进行检查确认。 工序组长 操作人员 头发 人体 进车间人员戴好帽子，头发不外露。进车间前专人粘贴工作服上头发。生产中专人巡回检查粘贴零落的头发。 工序组长 操作人员 各种纤维 包装物料 衣物 手套 包装物料需经专人进行检查，进车间前要除掉所有捆绳。 2、进车间人员要先进行衣物清理。 带班长 工序组长 3、加工过程中， 粘头发人员同时检查粘贴各种纤维。 4、使用棉线手套的要按期检查，发现损坏马 上报告。 IATF16949/IS014001/IS045001/SA8000文件范例 文件名称: 食品异物控制管理程序 生效日期: 2021-07-01 文件编号: 页数 3/7 生效版本: AO 胶皮片 乳胶手套 1、佩带彩色乳胶手套。每班对乳胶手套的完好性进行检查，发现损坏手套实时改换，并找到残破部分。 带班长 工序组长 2、包装工序不戴薄或透明的乳胶手套。 沙粒杂物 落地产品 落地产品（原料、半成品、成品）掉落地面 或接触不洁物时，放入落地产品回收处做下脚料办理。 工序班长 操作人员 蝇虫 车间、库房、厂区 每天检查防蝇虫设备。车间、厂区每天打扫卫生，消灭卫存亡角，消灭蝇、虫孳生地。 2、厂区可按期喷洒低毒易分解药物杀虫。 车间带班长 库房管理员 玻璃 硬质塑料 现场灯具、灯罩、 钟表、仪表、温度计、 灭蝇灯、压力表等 窗户及门上的玻 璃、锐子 座。 3、品控部取样试管 烧杯、比色皿、滴定管，试剂瓶等 1、设专人对车间内所有的玻璃硬塑料制品按规定检查并做好记录。 2、假若有破裂的玻璃硬塑料制品要实时向车间带班长或上司报告，实时采纳举措进行办理。 3、品控部带进车间取样用的玻璃仪器一定进行登记和检查，发现问题按第二条进行办理。 4、库房的窗户玻璃由库房管理人员进行监控检查，进入库房的人员未经同意禁止携带玻璃制品。 车间带班长 品控部化验员 库房管理人员 金属 车间用金属工具： 刀、剪刀封箱器、扳 手、缝纫针 2、机修带进车间的： 各样扳手、螺栓等 1、车间每天对金属工具进行检查，对丢掉或残破的，要查明原由，有问题时将所加工的产品独自存放，上报主管部门实时采纳办理举措。 2、机修带进车间的各样金属工具。 3、规范金属探测器的使用。 工序班长 操作人员 其余 易零落件：笔、回形 针、大头针、订书针、 订书机等 车间每天对各工序工具用品数目、完满程序进行检查登记。 2、对丢掉或残破的，要查明原由，将波及的产品单独寄存，上报主管部门实时采纳办理举措。 3、规范文具用品的管理和使用。 工序班长 操作人员 IATF16949/IS014001/IS045001/SA8000文件范例 文件名称: 食品异物控制管理程序 生效日期: 2021-07-01 文件编号: 页数 4/7 生效版本: AO 4.2手套的控制1）手套材质的要求，不得戴易零落纤维的手套，应戴食等级乳橡胶手套。 2）加工过程中手套损坏时，需将损坏手套及碎块采集完好以旧换新；禁止将手套任意乱丢。3）须使用与产品颜色不相像的彩色手套，尽最使用蓝色手套。4.3玻璃、硬质塑料的控制1）禁止职工擅自携带玻璃及硬质型料制品进入生产地区及库房地区，如水杯、塑料饭盒、搪瓷或陶瓷制品等。车间内使用的玻璃仪器等需专人负责每天检查数目及玻璃仪器的完满程度，并记录于《玻璃制品进出车间登记检查表》中。如发生丢掉应马上报告有关负责人，··