酒店会所开业筹备计划书.doc

PAGE PAGE 3 鑫馨缘 鑫馨缘康乐休闲会所 开 业 筹 备 计 划 书 开 业 筹 备 计 划 书 二零 二零一二年九月六日 拟定：刘志刚 拟定：刘志刚 开业筹备计划 筹备时间 2012年9月6日——2012年11月日 筹备项目 筹备小组成员确认 店内外设计 店内外装修 服务产品市场定位 会所经营管理手册拟定 设备、设施的订购、安装、调试 人员招聘及培训工作（含技师招聘） 营业物料的准备工作 员工制服、技师制服订做（或购置） 营业证照办理 开业宣传 内部试业 开业典礼 筹备组成员 组长：*** 副组长：刘志刚 成员：前期部分管理人员（由董事长确认），包括财务人员。 （以上人员可依次到位，进行开业前期准备工作，每天进行工作交流） 会所消费档次及服务项目确认 1服务项目：本会所是以休闲保健为主经营服务性会所，主要产品为：按摩、足浴、休闲等保健服务项目形式开展，为消费者提供最佳舒心满意的产品服务。 1.1、足浴项目： 穴位保健足浴 b) 中药养生足浴 c) 药物治疗足浴 老姜泡足足浴 e) 花粉足浴 f) 冰雪强体足浴 g) 牛奶足浴 h) 醋足浴 i) N 1.2推拿项目： a) 中医推拿 b) 拔火罐 c) 刮痧 d) 保健按摩 e) 泰式按摩 f) 精油按摩 g) 部位保养（肾保养、颈部保养） 2. 本会所推出的产品服务均为中等市场价，消费自愿的原则为客人提供满意的产品。 2.1可依据客人需求提供相应满意的产品服务。同时可为VIP会员提供折扣价和优惠价以及体验价。 2.2本会所所有产品价格将依据市场变化实施适时调整。 编制会所经营管理手册 责任人： 通过手册指导会所试营业及后期经营运作各相关管理须知、工作流程、工作职能等以保证会所可持续性经营发展。 会所地理位置、物业结构及租赁面积 责任人： 1、深圳市龙华区 路 街 号。 2、会所租赁物业为 龙华街道新建商业楼二楼。 3、租赁面积为：1400平米、1000平米、600平米三个楼面，共计3000平米。 各项筹备说明 1、店内外设计方案确认 责任人： 1.1 室内主体格调装修设计 根据会所最终投资要求和会所形象的设想，依据实际场地面积和房间形式分配比率设计如下： 休息大厅：（250㎡或300㎡可供60人同时休息） VIP房：VIP贵宾房（30间×30㎡） VIP普通房:（60间×20㎡） 标准按摩房：（40间×10㎡） 足浴房：总面积具体分配如下： 双人房：250cm×140cm×5间 四人房：250cm×280cm×3间 六人房：250cm×420cm×2间 十人房：250cm×700cm×2间） 棋牌娱乐室：（4间×20㎡） 总经理室：（1间×50㎡） 副总经理室：（1间×30㎡） 财务室：（1间×10㎡） 技师值班室： 高级技师休息室：（1间×70㎡） 一般技师休息室：（1间×100㎡） 高级沐足技师休息室：（1间×30㎡） 一般沐足技师休息室：（1间×60㎡） 技师培训室：（1间×15㎡） 行政运营办公室：（1间×50㎡） 布草间：（1间×40㎡） 员工工作间：（1间×25㎡） 食品加工间：（1间×5㎡）通道（宽2米）； 工程维修房：（1间×20㎡） 调度运营室：（1间×20㎡技师动态控制台） 前厅迎宾：（150cm×300cm迎宾导航） 1.2会所辅助房间的设计 根据现有的经营模式和工作程序，以及会所全部功能，结合房间人员分配面积，人员流通方向，以及操作的可行性等等，做出各项功能配置的设计方案。在做设计时，要充分考虑设计的实用性，整体性、协调性、通风问题，以及特殊情况下的人员疏散都要在设计考虑之内。 1,3 VIP房应急疏散隐藏性通道设计。 1.4 室内墙面格调及色彩设计。 1.5 室内照明效果、公共场所及会所外围监控设施设计。 2、外场设计 责任人： 根据门头的大小、高低、色泽、来设计照牌的色泽、明亮度、大小。同时包括停车位的安排、室外灯光效果、楼体灯光、周边的广告灯箱（一公里内）的位置和可行性等等。 装修 责任人： 1、内外装修 根据公司设计方案和具体的材料标准，由会所相关人员全面监督施工现场施工情况。（具体细节省略） 2、灯箱、灯光 除了本店门头霓虹灯以外，为起到广告宣传作用，可以效仿“麦当劳”作指示性灯箱，即距本会所500米远的各交通路口（主要是交通路）做会所宣传灯箱。此方案可做我们以后经营的长期营销手段，它主要起到了指示、宣传、培养客户群体的作用，此工作需要协调区域城管部门。 九、产品定位 责任人： 总经理、副总经理 产品的定位是直接影响会所未