浙教版九年级上册科学《物质的酸碱性》教学说课课件.pptxVIP

第二节物质的酸碱性 平日里接触的物质中，有的是具有酸性的，有的是具有碱性的。在我们人体中人体中，有什么物质是属于酸性的呢？思考与讨论 人的胃液就具有酸性，它能杀灭细菌和帮助消化。 工农业生产中，也常要用到许多酸性或碱性的物质，如硫酸、烧碱等。 说到酸性的物质，我们在日常生活中有一种调料是必不可少的，大家想到的是不是醋呢？现在请同学们将少量的醋倒入烧杯中，用手扇动气流，闻一闻醋的气味是怎么样的。 食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。 橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等也都含有某些酸，具有一定的酸性。思考与讨论同学们想一想，在我们日常吃的水果中，哪些含有酸呢？ 食醋里含有酷酸，人的胃液里含有盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。这些酸在水中电离时，生成的阳离子都是相同的一 种粒子，这种粒子就是氢离子(为什么不同的物质都呈酸性？ 我们把某种酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子，如 生活中我们还经常接触另一类物质一碱性物质， 如石灰水、氨水等，它们都含有碱( 与酸相类似，许多碱在水中电离时，生成的阴离子都是相同的一种粒子，所不同的是这种粒子是氢氧根离子(O 请添加标题请添加标题请添加标题常用具有碱性的物质有烧碱(氢氧化钠)、熟石灰(氢氧化钙)、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等。 思考与讨论 酸性和碱性的物质并不一定都具有特殊的气味或颜色，我们应如何判断物质的酸碱性呢? 有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈现出不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂(aeid-ba什么是酸碱指示剂 溶液酸碱性的强弱程度 土地的盐碱化使土壤碱性增强，一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害。 为了了解和控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸碱性的强弱。 猜一猜，我们常见的水是呈碱性还是呈酸性？ 在水中没有任何其他物质时，在25°的常温下，水的 添加标题 测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用 添加标题测定的方法是:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在 添加标题练一练1.试举出几种星酸性或碱性的物质。2用3.取周围的若千种液体物质，用4.制作红色卷心菜汁指示剂，并用它测试下列几种家用液体，找出该指示剂在不同溶液中颜色变化的规律。滴眼液 柠檬计 醋 食盐 肥皂发酵粉 洗净剂 第2节 物质的酸碱性 新课导入返回胃酸、醋、葡萄、酸梅、桔子等。生活中有哪些东西是酸性和碱性的？ 思 考 一、酸性物质和碱性物质讲到酸性的物质，你可能会立即想到日常生活中所用的食醋。 食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。轻轻煽动，仅使少量气体进入鼻孔 盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9 所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-10 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。 醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。思 考 这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(那么，为什么说这些物质都是酸呢？ 什么叫电离？1.电离 电离的定义 一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。 氯化钠的电离可表示为 NaCl = Na+ + Cl－电离的表示方法——电离方程式。 ①在电解质溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。②阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们的化合物的化合价来判断。说明： 电离方程式== Na+ + Cl-== K+ + NO3-== Na+ + O== 2Na+ + NaClKNO3NaONa2 典例分析例 下列电离方程式正确的是（ ）。A.B.Al2(C.Ba（OD.NaCl=Na1+ +Cl1-B返回 通过常见酸的电离方程式你会有什么发现呢？ 2盐酸：硝酸：硫酸：氢离子酸的含义:电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物。 　　 已知硫酸氢钠电离方程式：　 Na 那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？ 思 考 酸溶液和酸性溶液相同吗？ 酸溶液和酸性溶液是不同的，酸溶液是酸的水溶液，能使紫色石蕊试液变红；酸性溶液是能使紫色石蕊试液变红的溶液，但不一定是酸溶液，例如：硫酸氢钠的水溶液能使紫色石蕊试液变红，呈现酸性。因此，酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液。思 考 盐酸 (强酸：硫酸 ( 硝酸 (弱酸：醋酸 (C 碳