《富硒夏茶品质提升栽培技术规程》.docxVIP

ICS 65.020.20 CCS GXAS B 05 团体标准 T/GXAS XXXX—XXXX       富硒夏茶品质提升栽培技术规程 Technical code of practice for quality improvement and cultivation of selenium enriched summer tea （征求意见稿）       XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 广西标准化协会  发布  富硒夏茶品质提升栽培技术规程 1　范围 本文件确立了富硒夏茶品质提升栽培的程序，规定了产地环境、种植、土肥水管理、硒素调控、修剪、遮阴、病虫草害防治、采摘及储运等阶段的操作指示，描述了生产档案的追溯方法。 本文件适用于广西行政区域内富硒夏茶品质提升的栽培。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/Z 26576 茶叶生产技术规范 GH/T 1090 富硒茶 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 798 复合微生物肥料 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 DB45/T 1442 土壤中全硒含量的分级要求 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 富硒夏茶品质提升 quality improvement of selenium summer tea 夏茶生产过程中，通过适度遮阴、硒素调控等措施，提高茶树新梢的芽、叶、嫩茎中叶绿素、氨基酸、水浸出物含量且硒元素（Se）含量符合GH/T 1090要求的技术。 4　产地环境 宜选择坡度≤25°，土层厚度≥1 m、富含有机质、pH4.5～6.5，质地为红壤、赤红壤或黄壤土，水源充足、排水良好的地块。土壤中硒含量达到DB45/T 1442中足硒或富硒指标要求。灌溉水、土壤环境质量应符合NY/T 5010的规定。 5　种植 应符合NY/T 5018的要求。 6　土肥水管理 土壤 应符合NY/T 5018的要求。 施肥 6.1.1　施肥原则 茶园测土平衡施肥，基肥和追肥结合施用。少施化学肥料，多施有机肥料。肥料使用应符合NY/T 496的规定，微生物肥料使用应符合NY/T 798的规定。 6.1.2　基肥 宜以有机肥料和茶树专用配方肥为主，10月下旬秋茶停采后开沟15 cm～20 cm深施，每667 m2施用有机肥料200 kg～300 kg，或腐熟农家肥1 000 kg～1 500 kg，同时根据土壤条件，每667 m2配合施用氮肥（按纯氮计）10 kg～12 kg、磷肥（按P2O5计）5 kg～10 kg、钾肥（按K2O计）6 kg～10 kg，施肥后及时盖土。 6.1.3　追肥 以速效氮肥为主，4月下旬春茶停采后开沟5 cm～10 cm浅施，每667 m2施用氮肥（按纯氮计）10 kg～12 kg，施肥后盖土。夏季茶树出现微量元素缺乏时可喷施叶面肥，叶面肥应与土壤施肥相结合，在春茶结束后进行轻修剪后喷施1～2次。 水分 夏季如遇高温干旱，土壤相对含水量低于70％时，应及时喷灌或滴灌，保持土壤湿润。如遇暴雨，应及时排涝降渍。 7　硒素调控 土壤硒素活化剂施用 土壤硒含量在0.4 mg/kg以上的茶园可选择在土壤中施用由粉碎农作物秸秆、豆腐渣、耐硒菌配制而成的土壤硒素活化剂，在施追肥时将土壤硒素活化剂同步均匀施入茶树根部土壤，每667 m2施用土壤硒素活化剂100 kg～200 kg。 含硒有机肥施用 土壤硒含量在0.4 mg/kg以下的茶园可选择在土壤中施用含硒有机肥（含硒量1 000 mg/kg），在施追肥时将含硒有机肥同步均匀施入茶树根部土壤，每667 m2施用含硒有机肥5 kg～10 kg。 8　修剪 5月中旬～7月中旬，待春茶停采后进行轻修剪，茶蓬高度保持在70 cm～80 cm。 9　遮阴 5月中旬～7月中旬，待春茶停采修剪后，在茶园强光照区域搭建遮阳网架，离土壤表面1.8 m～2.2 m高度处覆盖遮光率60％～75％的黑色遮阳网进行遮阴，光照强度低于20 000 lx、温度低于30 ℃时应拆除遮阳网。 10　病虫害防治 应符合GB/T 8321（所有部分）、GB/Z 26576的规定。 11　采摘及储运 采摘 11.1.1　时间 5月～7月。 11.1.2　要求 根据夏季茶树生长特征和富硒茶对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因园制宜的原则，按一芽一叶或一芽二叶适时采摘。 手工采茶应提手采