《芋疫病综合防治技术规程编制说明》.docVIP

PAGE PAGE 9 团体标准《芋疫病综合防治技术规程》 （征求意见稿）编制说明 一、项目来源 根据《广西标准化协会关于下达2020年第四批团体标准制修订项目计划的通知》(桂标协[2020]14号)文件精神，由广西壮族自治区农业科学院提出，广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、荔浦市农业科学研究所共同起草的团体标准《芋疫病综合防治技术规程》。 二、项目背景及目的意义 芋，别名芋头、芋艿，为天南星科（Araceae）芋属（Colocasia）中能形成地下球茎的栽培种，多年生草本植物，一年生栽培。园艺学上常将芋分为叶用芋变种和球茎芋变种，球茎芋变种又分为魁芋类型、魁子兼用芋类、多子芋类型和多头芋类型。在2014 年发布的《特色农产品区域布局规划（2013-2020）》中，芋头是14 种重点发展的特色蔬菜之一，广西的柳城县、阳朔县、荔浦市、恭城瑶族自治县、藤县和八步区被列为优势县（市、区），是5个优势省份中入选最多的。 广西地处亚热带季风气候区，年平均气温在16.5～23.1℃之间，气候温暖，热量丰富，雨水丰沛，为芋头产业发展提供了有利的气候资源。据不完全统计，2019年广西芋头种植面积达40万亩，商品芋年产量达72万吨以上，产值超过43亿元。产品主要用作鲜销，冷鲜切和芋头全粉等，受到国内外市场的青睐；用芋头来烹制佳肴更是别具一格，富有浓郁的地方特色，如荔浦扣肉、黄田扣肉、芋头饼等远近闻名。广西著名品种“荔浦芋”闻名中外，具有个头大、肉质细腻，香味浓郁等特点，自古是广西的首选贡品，在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛；因其优异的品质，“荔浦芋”还成为2008 年北京奥运会指定专用芋头。 病害的发生严重影响芋头的产量和质量。目前，芋头生产上的病害有疫病和软腐病，其中芋疫病在几乎所有的芋头产区均有报道，发病率在90%以上，防治不当造成30%-70%的减产，甚至绝收。 芋疫病主要危害叶叶片和叶柄，病源为芋疫霉（Phytophthora colocasiae）。目前，经过多年的研究，已经形成了一套芋疫病的综合防控技术，在全区各地经多年生产试验示范，效果显著，可以有效防控芋疫病的发生。但生产上种植户没有一套标准的防治技术，因此，通过制定芋疫病的综合防控技术规程，规范防治芋疫病的方法和途径，以达到降低防治成本，提高种植效益，增加农户收入，促使芋头产业可持续健康发展。 三、项目编制过程 （一）成立标准编制工作组 团体标准《芋疫病综合防治技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区农业科学院成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所、荔浦市农业科学研究所等起草单位组成标准编制工作组，编制工作组成员如下：何芳练、董伟清、邱祖杨、蒋慧萍、刘莉莉、黄诗宇、何春红、陈赶林、江文、杨干得、林波。 编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。 资料收集组负责国内外有关芋疫病综合防治技术的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对芋疫病综合防治技术的研究情况和目前科学界对芋疫病综合防治技术的研究进展。 草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。 标准实施组负责《芋疫病综合防治技术规程》标准发布后，组织芋头种植生产相关企业、种植户开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关人员了解标准，并根据标准对芋疫病综合防治的术语和定义、栽培管理、农业防治、化学防治等进行规范化操作，保证芋头的健康生产，并对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。 （二）收集整理文献资料 标准编制工作组收集了国内有关芋疫病综合防治技术相关文献资料。主要有： NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 （三）研讨确定标准主体内容 标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为芋疫病综合防治技术的术语和定义、栽培管理、农业防治、化学防治。 （四）调研、形成征求意见稿 项目组从2008年开始从事芋头组培技术研究和利用组培技术开展芋头品种提纯复壮、新品种选育、组培脱毒快繁和工厂化生产技术研究及推广应用工作。2011年起，项目组开始了芋头高产优质栽培技术和轻简化栽培技术研究，本项技术的研究得到了广西荔浦芋试验站（桂TS201413）、广西壮族自治区农业科学院科技发展基金项目“芋种质缓慢生长离体保存研究（2015JM15）”、广西壮族自治区农业科学院基本科研业务专项“芋类作物品种资源收集、